美食厨房丨板栗仙豆糕

生栗子煮熟，剥壳。

热锅，加入黄油，倒入熟板栗，炒至细碎。

100克糯米粉中加入20克玉米淀粉，倒入5克植物油，混入牛奶搅拌。

将混合后的糯米粉和玉米淀粉过筛，入蒸锅蒸至凝结。

取出成型糯米皮，对切，一半铺上栗子泥后，覆盖上另一半。