皮薄多汁，吃口脆甜。记者从仓桥水晶梨生产基地获悉，今年的水晶梨已于近日上市，7月15日前后起产量将进一步提升。据悉，仓桥水晶梨今年产量有所下降，但高品质一如既往。
7月5日，在位于永丰街道的仓桥水晶梨生产基地，记者看到，园内的水晶梨已挂满枝头，果农们正忙着采摘。值得一提的是，为保护果实，每一只水晶梨都套上了保护袋。
成熟的水晶梨个头适中，浑圆诱人，在阳光照射下更显晶莹剔透，担得起“水晶”二字。切开的水晶梨果肉雪白，咬上一口，汁水四溢、清爽甜蜜，还能消暑解渴。“以前有客人说，吃了仓桥水晶梨，就再也不想吃其他梨了。”上海市梨研究所所长、基地负责人金凤雷笑着说。
据了解，受疫情影响，今年仓桥水晶梨产量比往年减少了近三分之二，上市时间也较往年偏晚。“目前上市的是‘早生新水’这个最早熟的品种，量比较少，真正上产量要到7月15日前后。”金凤雷说。
好在产量的减少并不影响仓桥水晶梨的高品质，一如既往脆甜、多汁。“根据标准，糖度不小于11时，我们的仓桥水晶梨就算合格了。刚才我随机挑了一只测试，糖度已经超过15。”仓桥水晶梨技术员林雪君介绍。
目前，市民可通过拨打4006198618电话订购仓桥水晶梨，之后还将可通过“鱼米之乡”“上海信得过果园”小程序选购。
■记者 桂可欣 文摄
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