桂东菜市场作为新徐汇菜篮子公司下属传统菜市场，日常承担着周边几万居民的主副食品供应。4月份菜市场随着疫情区域静态管理而闭门停业。4月底，由于疫情保供需求的增大，公司决定首选桂东菜市场转型线上销售运营，上线饿了么平台，加快传统菜市场“触网”步伐。
4月中下旬，在完成桂东菜市场环境消杀采样和再次大扫除后，公司与饿了么对接。线上运营和菜品规划小组构筑好桂东菜市场线上销售平台，充分了解市场所在地的蓝骑士运力状况，为线上平台如期开通作充分准备。4月底公司一方面向相关部门递交了复工复产申请。另一方面再次集结了5名封控在家中的员工走出家门，回到岗位，并组织大家学习了线上销售、服务、打包、打单等环节的工作要求以及防疫要求，做好人员“两点一线”闭环管理，大仓配货与市场内场各自闭环管理。
5月3日下午，在各项准备工作都已比较充分的情况下，桂东菜市场线上销售进行了试运营，开放短短的2个小时，就接到了150多个订单。试运营结束后，大家分析情况，进一步对菜品场地规划，做到动线流畅，提高成单效率。
5月4日，桂东菜市场线上销售正式运营。线上销售提供了30个SKU主副食品，其中蔬菜近20个，以及豆制品、腌腊制品、大米等。公司还与奉贤瓜农对接，销售本地西瓜8424和玉菇甜瓜。这些货品以零售为主，更好地满足居民的个性化需求。居民可以根据需求在饿了么上下单，当天蓝骑士直送到小区。5月7日，桂东菜市场安装了数字哨兵，进一步强化人员防疫管理，助力线上保供。
线上运营5天以来，已接到订单超过2500单，最高一天订单583单。看到居民对菜品“刚需”仍然很大，公司再次增加人手、加大进货量，实行不间断接单，尽量满足周边居民的“菜需”。
疫情保供中，桂东菜市场成为菜篮子公司传统菜市场“触网”实现线上运营的第一家，为今后常态化线上运营保供、服务周边居民迈出了坚实的一步。
记者：柴斌
编辑：叶芳芳
校对：王冰倩
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