为配合市区防疫工作，各大餐饮门店已陆续关闭了线下堂食服务，但是正经历着“倒春寒”的餐饮企业并未坐以待毙。上海老饭店、德兴菜馆、南翔馒头店、春风松月楼、宁波汤团店、老桐椿、松鹤楼面馆……这些沪上知名的餐饮老牌企业，除了借助外卖平台持续供应餐食以外，他们还首次开通了以“豫园文化饮食集团”为名的联合微店，专供各大社区，为居家市民提供有“温度”的餐食。
记者了解到，在微店里，每家老字号都拿出了5-10款“拳头”单品及招牌组合套餐，比如：上海老饭店的腌笃鲜、八宝辣酱、椒盐排骨；德兴菜馆的红烧狮子头、本帮油爆虾；南翔馒头店的传统鲜肉小笼馒头、招牌蟹粉鲜肉小笼馒头；春风松月楼的招牌素菜包、素蟹粉包套餐，还有宁波汤团店的甜咸口味汤团，老桐椿的鲜肉小馄饨、荠菜肉大馄饨等，将近有40个左右的品种，选择丰富。
需要注意的是，该微店的配送范围以豫园商城为圆心、半径15公里以内的社区，每天根据下单时间安排配送。
目前最受社区居民欢迎的是点心类产品，如：荠菜肉大馄饨、鲜肉小馄饨、传统鲜肉小笼馒头、素菜包、青团等点心，八宝辣酱、椒盐排骨等经典的本帮家常菜都很受居家市民们的青睐。
据豫园文化饮食集团外卖负责人介绍，考虑到社区居民的实际情况和需求，他们从门店现有菜单里挑选了一些口碑好、宜配送的产品，尽量丰富品类。同时还要兼顾居民家里的实际情况，选择一些相对易保存、易操作的产品在微店里上线，“现在收到的社区订单还涵盖了闵行、徐汇、浦东等疫情相对较重的区域，所以我们会根据每个地区的实际管控情况安排配送计划，让大家也能安心居家。”
为了保障这些订单能够及时准时地送到居民们的手里，各家老字号也是在第一时间调动了所有能够正常上岗的员工，在全面确保防疫安全的情况下加足马力完成每日的生产任务。从早上五六点钟开始，各家老字号的工作人员就开始根据前晚的订单汇总情况来分配各自的工作任务，消毒、清洗、分拣、烹饪……所有人都在有条不紊地各司其职。
许多消费者得知有这样一个集合各大老字号产品的微店以后，都不约而同地将其主动分享给了自己所在的社区邻里。家住闵行区的市民顾先生就是这家集合微店的首批受益者之一，他不仅自己购买了不少点心食品，还带动了所在居民楼上上下下的邻居们一起下单团购，“选择范围蛮广的，质量也很有保障，而且只要今天能下单成功，明天就肯定可以收到了，让我们感觉很放心。”
同时管理着3个微信社群的松鹤楼面馆工作人员郭露琴，每天要为近600名消费者提供在线咨询、预订、发货等服务。每天早上8点半左右，她会准时上线“开店”，直到晚上八点半才“打烊”。打烊后，店里的工作人员还要汇总整理好第二天的订单，并且根据每笔订单的送货要求、地址等各种因素，安排好第二天的生产任务及配送计划。
当得知集团组织各大老字号门店开设集合微店以后，她就主动报名申请把刚上市不久的春季新品海刀鱼馄饨，还有袋装的苏式面浇头、酱汁牛肉、手剥河虾仁等产品上线集合微店并开通群接龙方便居民下单，“我们想把时令的产品送到广大市民的家里，让他们就算居家也能尝到春天的味道。”