还在为抢不到绿叶菜而烦恼？
还在看人家在朋友圈“炫富”？
绿叶菜一夜成为
今春沪上顶流“奢侈品”
小编却发现了
一些低调的“土豪”
他们的花瓶里
已不再插满鲜花
矿泉水瓶里也
不再盛满矿泉水
取而代之的
则是一颗颗绿叶菜——
羡慕的眼泪有没有
从嘴角流出？
那就不要犹豫了
快带娃一起开辟
自家的水上菜园
种菜、换水、施肥、采摘
一边教娃认识饭桌上蔬菜
一边给娃布置一点小任务
给宅家生活增添一点小色彩
可食型
可食型主要是易生长
“产量”高的蔬菜
比较适合当下
比如——
生菜
把生菜的食用部分切掉
留下水培根部
长度3~5厘米
放入可爱的小容器中
注水高度盖住根部即可（1厘米）
需要注意的是
生菜要避免阳光直射
勤换水（1~2天一次）
根部或最外层叶子
如有腐烂迹象
需要及时扒掉
生菜1~3天就能发芽
10天左右可以
吃到自己种的小生菜
用来包烤肉
拌沙拉
夹汉堡都不错
如果炒一盘
就需要多几颗了
上海的小青菜
同样可以用这样的方法培养
不过长势可能
没有生菜那么喜人
收获需要接近
一个月左右的时间
小葱
小葱是餐桌上不可或缺的
与生菜一样
一定要“把根留住”
选择带须根的小葱
留下小葱根部
3~5厘米的葱白
浸入水中
每1~2天换一次水
一周后
就可以每天烧菜时
撒一点葱花了
吃的时候剪掉葱白以上的部分
保证小葱生生不息
需要注意的是
房间如果不通风的话
屋子里可能会有葱味
建议将小葱放在通风处
大蒜
如果存放的大蒜已经发芽
直接放在盛水的玻璃盘里
就能长成蒜苗
蒜苗一般在10天后
开始疯狂生长
长到10厘米后
就可以采摘食用了
蒜苗可以一直生长
一茬又一茬采摘
芹菜
芹菜的周期也比较长
新鲜的芹菜
留根部5~10厘米
放入饮料瓶中
加水没入根部3厘米左右
2天左右换一次水
一周左右芹菜发芽
也会长出根系
采摘的话
大约需要一个月左右
够包一顿饺子了
红薯
如果家里存放的红薯已经发芽
可以用一个小盆子
加一点清水
将红薯直接放进去
不能淹没红薯
红薯一般2~3天换水一次
4~5天就能长出叶片
一周到10天左右就能采摘
发芽型
大部分发芽型的蔬菜
幼儿园小学都做过实验
黄豆
黄豆浸入水中
如果温度适合
第二天就会发出小芽
在菜筐里铺上纱布或毛巾
将黄豆平铺在里面
不要重叠
再盖上一层纱布或毛巾
用喷壶把表面喷湿
放在不透光的地方
或者用黑布盖上
之后每天早中晚都要喷水
一般5~7天就可以收获
炒一盘豆芽了
观赏型
观赏型的蔬菜
多容易开花
或者需要土培
才能长出可食用部分
这里也介绍几种
白菜
白菜咋就成了观赏型？
白菜根放在水中
并摆在阳光充足的地方
几天后就会重新发芽
不过再过几天
白菜更容易向上生长
很快就开出黄色的花来
土豆
长芽的土豆有毒素
是不能食用的
与红薯一样
将土豆放入容器中
加水不要没过土豆
几天后就会发出绿色的叶子
大约二十天后
会结出花苞
开出淡紫色的小花
胡萝卜
将胡萝卜的顶端处3~5厘米切下
在托盘中加入清水
放入胡萝卜
水不要没过胡萝卜顶端
放在有散光的位置
不能被暴晒
大约3~5天就能长出新叶子
白萝卜也可以
用类似的方法水培
不过水培的萝卜
都无法结出萝卜
想培育出真正的萝卜
都需要移植到土中
家里有条件的爸爸妈妈
可以带娃尝试探索
水培和土培有哪些不同
培养了这么多的绿叶菜
除了吃还能有什么收获呢？
记录生长过程
记录生长过程，适合低龄的宝宝。爸爸妈妈可以带宝宝一起记录生长的过程——从哪天开始、每天有哪些变化、芽长了多长、有几片叶子，还可以让宝宝画一画。
认识种子结构
发黄豆芽的过程，是很好的认识种子的过程。将胀水的黄豆剖开，观察种子的子叶、胚芽、胚根等结构。
探究蔬菜生长需要的必须条件
对于大一点的孩子来说，可以进一步探究蔬菜生长需要哪些必须条件，并尝试实验不同生长环境，对蔬菜生长带来的影响。
（ ）生长与（ ）的关系实验
研究的问题： | |
| 预测： | |
| 相同的条件： | |
| 不同的条件： | |
| 实验方法： |
图片出处见水印