1886年，申城首次出现了专营咖啡馆“虹口咖啡馆”。咖啡从最初的“咳嗽药水”后来却成为体现海派生活的集大成者，许多老上海人仍有“吃杯清咖”的习惯。截至2021年1月，上海共有6913家咖啡馆，居全球首位，每万人咖啡馆拥有量为2.85家，人均指数达到纽约、伦敦等国际大都市水平。
据澎湃新闻报道，即日起至4月11日，沪上咖啡界盛事——“因为咖啡，所以上海”上海咖啡文化周在国家会展中心重磅启幕，此次咖啡文化周活动将围绕多个主题，让市民以咖啡为媒介，更深层次地感受上海的城市温度与城市魅力。
上海原创品牌津久咖啡以“好喝好玩”为理念，目前在沪上拥有6家门店，其招牌产品“上海姑娘”和“津久里”在现场大放异彩。今天小虹就带大家走进津久咖啡北外滩店，近距离感受上海咖啡文化的魅力。
津久咖啡，位于四川路桥以北，背靠上海市优秀历史建筑——瑞康公寓，对面是著名的邮政博物馆。清水红砖墙的外立面，“邮政绿”的门面有点好看，与对面的邮政大楼如出一辙，十分的般配。
推门而入，依托于邮政情怀，店内环境以复古墨绿为主色调，黄铜的灯具、木色的桌椅，BGM背景音乐竟有爵士发烧乐曲放送，勾勒出一派典雅的异国风貌。因为是下雨天加工作日的缘故，店里人并不太多，你很容易就能感受到这里的气质不凡，有别于那些网红店的喧嚣，时间仿佛变慢了。
仔细观察，店面不算很大，但是挑高的设计让人感觉到空间的开阔，据津久咖啡创始人唐峰介绍，咖啡馆在设计上尽量还原了这栋百年建筑的内部结构，这里交通便捷，去哪里都非常方便，苏州河滨河空间改建后，双休日游客激增，常常是一位难求。
临街的一排长长的座椅是此地著名的“网红打卡座”，几个白领一边喝着咖啡，一边打开手提电脑，“临街的长桌特别增加了宽度，方便白领们办公，因此是许多客人进门的首选，不认识的人宁愿挤在一起也要坐那个位子。”唐峰又补充道。
在这里可以望见四川路上的风景，21路电车压着雨水缓缓的驶过，窗外是古典巍峨的西洋建筑，有欧洲街景的错觉。行人撑伞而过，也时不时向店里张望，这个场景好像“你站在桥上看风景，看风景的人在楼上看你”，浪漫又不失生活气息。
在上海，历史可触摸，文化可品尝。说起店内的咖啡，很多人误以为是日系风格，实则都是津久咖啡的原创作品，文章开头提到的“津久里”和“上海姑娘”特调咖啡，小虹不禁好奇这些好看又好喝的咖啡能品出怎样的“上海味道”？
“津久里”： 在微醺中体味中西文化的碰撞，冷萃咖啡里加入上海黄酒，别有风味，盛咖啡的容器是手工紫陶杯，设计师是一个上海小姑娘，杯子上面的纹路灵感来自上海那种传统的青石板路，有一种上海里弄的光影。
“上海姑娘”：这一款特调里，在西柚苏打里倒入了意式浓缩和青柠，看上去粉粉嫩嫩的，娇滴滴、嗲嗲的，但是喝上去是辛辣的，就像上海姑娘外柔内刚，可甜可飒的性格。
“文化可品尝”不仅是在咖啡里，店里的文创周边又是一重惊喜，造型各异的“杯具”成功吸引了小虹的目光，仔细打量才发现这里的杯子多是国内原创设计师的作品。来自云南建水的紫陶，通过15道工艺被制成“J9囍字杯”，它的一大特色就是不上釉！保持“会呼吸”的双向气孔特性，软化水质，改善咖啡口感。
“没有人会去文创商店里喝咖啡，但却可以去星巴克买文创产品。”唐峰告诉小虹，咖啡是日常生活的“刚需”，引流作用不可小觑，“津久”以咖啡作为载体，与年轻的设计师们合作，尝试将中国传统文化与大众喜爱的咖啡结合，让中西文化碰撞于一杯小小的咖啡中。“中国人现在文化自信了，需要向全世界输出和推广，正好北外滩这个地方中西贯通，天南海北的游客汇聚在这里，我们在做好咖啡‘刚需’的同时，重点挖掘咖啡的文化内涵。”唐峰说。
一杯小小的咖啡不仅承载着海派文化，也折射着市民的生活方式，更是产业和文化链接的重要节点。现今，咖啡空间更成了区域营商环境的一种考量 ，据大众点评网不完全统计，整个虹口区有咖啡馆323家，北外滩地区的咖啡馆就有47家，今年2月乐乐茶旗下的首家咖啡店——豆豆乐咖啡入驻白玉兰广场；主打性价比的精品咖啡品牌Manner coffee在虹口区的数量已近十家；不少如Loyalty coffee落雨天等小而精的咖啡馆自成一格。
随着北外滩新一轮开发建设，虹口区持续提升区域营商环境整体水平，以更大力度、更实举措，推动营商环境再上新台阶，将会有更多优质的咖啡馆和企业入驻北外滩，选择留在虹口。