节假日往往是消费旺季，食品更是刚需。春节期间，位于松江区的上海廿一客食品有限公司生产、配送不停工，仍和平时一样，为上海、苏州和无锡的消费者，准时准点送达高品质的21cake品牌的烘焙食品。
上海廿一客食品有限公司成立于2004年，公司成立以来一直采用“中央工厂订单生产+互联网销售+自有冷链物流配送”的经营模式。“根据以往的销售经验，预计今年春节期间的订单量会比平时增加50%。”上海廿一客食品有限公司交付总监任晓说。公司365天不停工，有了应对去年疫情的经验，今年更是提前做足准备迎战春节消费潮。“保证春节期间，在优先保障食品安全性的基础上，准时准点高品质交付产品。”任晓说。
生产人手也比往年充足。据介绍，往年春节期间，公司只有半数的生产、配送、客服员工留守值班。今年配合防疫要求，生产员工全部在岗，生产能力更有保障了。在配送环节，该公司“自有冷链物流配送”的优势更加显现，配送员工也都坚守岗位，通过全市设立的11个配送站点，准时准点将高品质的21cake产品送达消费者手中。
可以想象这样一个场景：10点半，一名徐汇区的消费者在“21cake”App订购了一款面包，11点半载着订单的配送车准时从廿一客食品公司发车，12点10分到达徐汇区站点，经过分拣配送，最快12点半，这名消费者就能吃到“21cake”新出炉的高品质产品。
据公司销售总监李桂娟介绍，在保持正常生产交付的情况下，春节期间，消费者还能品尝到“21cake”的不少新品，包括冰糖葫芦、轻蛋糕等。这些新品无论是口味还是包装，都别出心裁。比如一款名为岁岁平安的产品，各类坚果组合被巧克力球包裹，吃之前要用力摔碎，寓意岁岁（碎碎）平安。
文字、图片：符静
编辑：王姝姝