松江好吃的土特产有松江大米、仓桥水晶梨、叶榭软糕、佘山笋豆、马弄口豆腐干、大闸蟹、九亭酱菜、松江黄桃、松江红菱、四鳃鲈鱼等等,这些不仅好吃,更多的是一份松江的味道,一份松江味道的记忆。那么如何让幸福的味道一直流传下去呢?
今天《童声乡音小星星》我们一起去听一听谷北幼儿园高竟川小朋友和他的妈妈用松江方言说说松江味道的记忆和传承。

大家好,我是来自松江的小朋友高竟川。我的爸爸、妈妈和我都是土生土长的松江人。伊拉小时候都是小馋猫。接下来,我跟妈妈一道给大家介绍一下松江的吃的。
春节前,塌塌(爸爸的奶奶)会在老房子里用灶头庄糕,这个就是我们松江人的年糕。
•妈妈:哦,弟弟,你知道糕是啥米道哇?
•阿弟:奴吃过额,甜晶晶,糯嘚嘚。
•妈妈:哦,讲来蛮对额。糕是用糯米噶成细的粉,里香放了好多的糖,挫在一起。所以吃上去又甜又糯。你知道年糕里面还放了啥东西呢?

•阿弟:嗯,有豆沙,还是五绿丝。
•妈妈:我的小馋猫,看的得好仔细哦。到元宵节额晚上,我们一家门会的坐在一道吃一碗汤呼呼的汤团。
•妈妈:那么宝宝喜欢吃汤圆哇?
•阿弟:喜欢的,汤团的皮滑脱脱额。
•妈妈:踏踏做额汤团有些啥米道呢?
•阿弟:有甜的,有咸的。
•妈妈:那你喜欢什么味道的呢?
•阿弟: 咸的,肉肉鲜得来,眉毛都要掉下来了。到清明节额时光,也是我们吃青团的时光。

•妈妈:青团是什么样子的。
•阿弟:圆丢丢的,绿油油的。
•妈妈:为什么是绿绿的呢?
•阿弟:嗯,是里面有叶子吗?
•妈妈:应该讲,里面踏踏加了青草的汁,所以我们的青团有一股草额清香。
•阿弟:这是春天的味道吗?
•妈妈:对啦!
快到端午节额时光,踏踏会裹昂殷昂殷额粽子,送给大家一起吃。

• 阿弟:粽子是捏叶子包的吗?
• 妈妈:是的,我们的粽子,是用糯米跟酱油拌在一起里香放一块 五花肉,再用叶子裹着放水里烧开的。
• 阿弟:所以我们吃的粽子有肉肉的香味。
• 妈妈:嗯是的,这个油肉化在糯米里,拌上酱油的味道,这味道不要太赞哦。

中秋节到了,大家要一起会做塌饼。
• 阿弟:塌饼,我也会做的那个吗。面粉挫一挫,压就扁了
• 妈妈:哦,里面不要放什么吗?
• 阿弟:放豆沙或者肉肉。
• 妈妈:对了,但是踏踏做的塌饼颜色是黄黄的是为什么呢?
• 阿弟:不知道。
• 妈妈:因为面粉里面放了南瓜,所以吃上去糯糯香香的。
• 阿弟:嗯,放油里面煎一下,滋啦滋啦的,香得来。


除了这些过年过节好吃的东西,我们还有什么特别的好吃的呢?
阿弟:芦粟杆
妈妈:嗯,芦粟杆,你都想到了,吃到后面会怎么样?
阿弟&妈妈:嗝~
妈妈:说了这么多好吃的,以后踏踏做好吃的时候,我们也一起学习好吗?学了之后,我们可以做给跟多的人吃到这些好吃的东西,让幸福的味道一直流传下去!!

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音频参与:高竟川
素材提供:吴梅玲
编辑:周雨薇