塞蟹洞、合麻雀……这都是老松江人的儿时记忆

生在农村,长在农家,爬泥孩童对农村有一种别样的留恋。小时候的农家孩童生活情景常常在心中荡漾。因作《孩童漫忆》。

——张金泉

拔茅针

孕穗茅柴叫茅针,

顺手拔来当山珍,

幼时小孩无零食,

含在嘴里口水生。

采桑籽

桑果挂枝黑又沉,

脚勾手抓把树登。

边采边吃山歌吟,

满口红牙似血盆。

老笋干

淘米水浸笋干软,

摆齐夹紧刨成片。

重油浓汤钵头盛,

过年餐桌撑台面。

夹系用劈开的毛竹制成的固定笋干后刨片的夹子,昔时老笋干是用木工刨一片片刨下来的。红烧笋干、白菜炒肉丝和油豆腐嵌肉是昔时农村春节餐桌上的三大件,尤以红烧笋干为撑台面的菜肴,原因是笋干便宜、涨性好、实惠。

塞蟹洞

横爬似仙好灵性,

闻声缩洞不动身。

钓蟹朋友无计施,

烂泥草把塞得紧。

松江人往往把蟹说成横爬。钓蟹时一旦惊动后蟹就不会再上钩,就用烂泥和杂草把蟹洞塞紧,过一会那蟹透不过气就会爬到洞口,这时将草泥塞子一拔定能摸到那螃蟹。

猪油筋

锅熬猪油滋溜溜,

香气袭人口水流。

待等油尽渣黄时,

你抢我夺屑不留。

猪油渣土话称猪油筋。

合麻雀

白雪扫除见场地,

架好筛子搁起砖。

谷充诱饵猎物临,

冻饿麻雀最抢先。

合麻雀即捉麻雀。合(读遏)为土话即罩的意思。搁砖上系有绳子,拉掉搁砖,筛子压下即成。农谚云:落雪狗欢喜,麻鸟  (音diao)肚里苦饥饥。下雪天麻雀因雪压大地而找不到食物,很是饥饿,往往由于贪吃而上当。狗看见下雪认为到处是饭粮,故而到处奔跑,非常高兴。

通讯员:松史轩

编辑:王姝姝