2020天猫双十一购物节将如期而至。在这个让人又爱又恨的“剁手节”来临前，记者通过走访了解到，黄浦各大老字号也推出多种形式的优惠活动吸引顾客。促消费的同时，积极开拓老字号转型新方向。
杏花楼店内的“双十一会员会”牌子
“明天一盒鱼面筋只要1.1元啊？噶个算，我要订个闹钟上线抢了！”杏花楼福州路总店内，市民王阿姨买完熟食刚准备离开，恰好看到柜台上竖着的双十一促销活动牌，她表示11月10日会“蹲在”线上抢购。
新雅粤菜馆拉出了大幅“双十一”活动横幅
另一边，南京路步行街新雅粤菜馆门头挂起了红色底“线下双十一，7折起”超大横幅，“相比双十一活动需要凑单满减，我们的折扣更直接，顾客一眼就能看到。”新雅市场部副总监毛勇介绍道。
而南京路步行街东拓段泰康优选店也将在双十一当天推出多重优惠活动，顾客喜闻乐见的多款招牌商品都在其中。
无需凑单，优惠看得到
顾客正在泰康优选店选购
“今天来买点万年青饼干，这个平时家里一直备着的。”南京路步行街东拓段泰康优选店内，市民张女士正在选购泰康饼干。得知双十一当天店内有多重优惠，张女士直言：“当天还要来。”
据泰康食品优选店业务主管赵冰行介绍，从11.11日至11.21日，在线下店消费可享多重优惠，“每满88元可立减11元，加上办理建行卡可享5折立减（优惠50元封顶），如果再算上会员全场双倍积分，真的可以做到历史低价。”
店内畅销的上海名点
例如这款店内畅销的上海名点，原价48元，本就可享受买三送一的优惠，再加上立减优惠、办卡活动叠加，最终可低至83元，相当于在原价基础上打了5.7折，每盒便宜15.25元。
而在福州路杏花楼总店内，一块标有“双十一会员节”的牌子引起了记者注意。根据上面内容，只需关注“杏花楼餐饮美食”公众号成为粉丝，即可在11.10日当天，用11.11元抢购50元餐饮券（限1000张），“券可以在我们福州路、黄河路餐厅使用。”杏花楼股份有限公司副总经理智静告诉记者。
顾客正在杏花楼总店选购
与此同时，11.10日当天还有1000盒低至1.1元的鱼面筋抢购活动，“他们家鱼面筋很好吃的，我平时一直买的，明天让我儿子帮我抢抢看。”顾客林老伯笑着说。
新雅半成品套餐将参加双十一当天活动
相较之下，步行街老字号新雅粤菜馆的折扣力度则体现在产品的多样化上。双十一当天，新雅将在一楼大厅内“摆摊”售卖，全场70余款招牌半成品熟食、糕点参加7折起活动。据毛勇透露，以往过年期间才会开卖的年货半成品也将参与双十一当天的活动，“像这款包含大虾仁、蚝油牛肉、糟溜鱼片等招牌菜的套餐，原价272元，活动当天194元就能买到，相当于7.1折，真的很划算。”
线上线下相融合，老字号找寻转型新方向
除了用优惠活动吸引顾客消费，老字号们还通过各种形式，积极找寻转型新方向。
顾客正在现磨粉柜台选购
随时申城气温不断下探，泰康优选店近日推出了适合冬令进补食用的现磨粉。“称一点芝麻，再来点核桃，帮我打一起。”在泰康优选店现磨粉柜台前，廖老伯正挑选原材料，“多吃黑芝麻除了能改善头发变白速度，还能降血糖。”
赵冰行告诉记者，自现磨粉柜台开出后，吸引了不少年轻顾客前来选购，“应该说，现在年轻人越来越重视养生了。”
泰康优选店新品
此外，泰康优选店为了凸显针对年轻客群的方向，首次上架可爆浆的芝士泡芙、芝士牛角包等西点，一经上市即受到年轻客群的喜爱。咖啡配西点，老字号悄然中越变越年轻。
杏花楼天猫旗舰店截图
相比泰康优选在线下实体店的“年轻化”尝试，老字号杏花楼在网上销售平台的成绩可谓风生水起。记者从杏花楼电商部负责人处了解到，杏花楼天猫旗舰店将在双十一推出店铺“199元-20元”限量优惠券，可与双十一“300元-40元”叠加，“很多产品算下来打了7.5折，还是很实惠的。”
记者从多家老字号获悉，除了“抢占”双十一，推出多重优惠活动外，下月开始的“双十二”也将见到老字号们的身影，“为了迎接双十二，我们多款半成品套餐即将开始预售。”毛勇这么说道。
无论是“双十一”优惠活动，还是通过产品实现“年轻化”，都体现了黄浦一众老字号勇立潮头，敢于创新，在老字号转型道路上迈出的坚实步伐。