乐学慧海派 星夜云豫见——2020年上海市民终身海派文化体验基地嘉年华海上名家谈专场活动, 10月29日在豫园湖心亭举行。
在海上名家谈活动正式开始前，湖心亭的高级茶艺师亲自为大家进行了精湛的茶艺表演，茶叶选用的祁门红茶。
此次线上直播活动特别邀请了曾任湖心亭茶楼经理的刘钟瑞老师，现场为大家讲述关于“湖心亭前世今生”的故事，吸引了众多粉丝前来湖心亭现场聆听。通过线上直播平台让大家参与互动，更直观的了解有着“海上第一茶楼”美誉的湖心亭的前世今生。
在大家所熟知的湖心亭故事之外，刘钟瑞老师讲述了不少鲜为人知的湖心亭趣闻。
刘钟瑞老师于1978年至1995年曾任上海湖心亭茶楼经理，在此期间不仅接待了各国知名元首，更是在英国女王伊丽莎白二世莅临豫园湖心亭时为女王泡茶！
为女王泡的茶一点也不普通，仅仅是用来泡茶的水就大费周章的精心挑选过，是件十分有趣的轶事。
当年领导们决定选用矿泉水为女王泡茶。当时只有上海天厨味精厂出产矿泉水，为了让女王能喝到最好的茶，刘钟瑞老师在公安局同志的陪同下去购买。对方听说是为了女王泡茶所用，表示非常荣幸，送了两箱水。
但是好事多磨，购买回来的矿泉水口感偏咸。正在大家感到为难之时，即接待女王的前一天晚上，上海市外事办国宾处处长亲临茶楼，分别比较了矿泉水和茶楼自己的饮用水泡制的龙井茶之后，毅然决定使用茶楼自己的水源。
为了确保万无一失，湖心亭自己的水源被送至当时的卫生防疫机构，工作人员连夜分析化验水样，经过通宵达旦的工作之后，一早告知了茶楼一个好消息，即湖心亭自备的水源水质完全达标，符合饮用标准。于是最终确认了为女王泡茶的水源——湖心亭茶楼自备的水。
由此一来，湖心亭茶楼水质的安全性也得到了最大的认可。
关于茶叶，为女王精心准备的是购自黄隆泰茶庄的特级狮峰龙井。市场价为32元一斤，相对于当年大家36元一个月的工资而言，价格几乎抵上了一个月的工资，而且有了钱还不能确保一定能买到哦。
黄隆泰茶庄的前身为沪浙茶叶联营处下属的浙江商店，以经营西湖龙井闻名沪上。据说，女王从来不喝外面的茶，平时外出习惯自己带茶水，但是来到湖心亭，不仅开了先例喝了茶，还喝了三口！
女王在茶楼待了长达20分钟的时间里，刘钟瑞老师亲自为女王泡了茶。上海评弹团著名演员石文磊专为女王而来，抱着琵琶弹奏了一曲特别创作的弹词开篇《湖心亭阵阵飘香》，曲终，女王情不自禁地脱下手套，热烈鼓掌。一边品茗，女王一边还仔细听了已故笛王陆春龄带来的表演，陆春龄老师为女王吹奏了一首英国民歌《乡村花园》和中国的民间乐曲《喜报》。除此之外，江南丝竹十五位乐师的表演也得到了女王的喜爱。
国家级非物质文化遗产江南丝竹的表演活动也是在刘钟瑞老师任职期间开启的。而最为经典的要数元宝茶了，当年到了大年初一，市民都会蜂拥而来，等着湖心亭茶楼开门营业，坐下喝一杯大吉大利元宝茶，清香盈鼻，回味甘美，充满了浓浓的年味。
湖心亭故事多，欢迎大家品茶看景听故事哦！
来源 / 豫园股份
编辑 / 孙超慧