都说成年人的世界不易
有人靠奶茶“续命”
有人需要酒精获得微醺的愉悦……
RIO就在思南公馆开了
一家像奶茶店的“小酒馆”
名为RIOLAB锐澳轻饮实验室。
果汁、冰沙、奶茶、咖啡皆可“入酒”，
专为18岁以上人群提供轻酒精饮品！
“微入醺、轻放松、深享受”
目前卖得比较火的“桃茉微醺”属于微入醺，酒精度1.6%vol，其中原料包括：伏特加、金酒、绿茶、水蜜桃；
不是桃红桃红的水蜜桃色，而是新鲜的桃子削了皮后汁水的颜色，略有一些渐变——下层厚重上层轻薄。口感像是在喝一只很好吃的水蜜桃，酒精的“烈味”几乎尝不出来，但伏特加+金酒+绿茶的组合，将水果过腻的甜，化为一种清甜。
另外一款果味饮品“好酝葡萄”3.7%vol，就是轻放松，包含白葡萄酒、气泡水、葡萄；
店里有两款饮品属于深享受，幸酝百香和幸酝柠檬，分别是6.5%vol和7.0%vol，幸酝百香里包含了金酒、汤力水和百香果；幸酝柠檬则有金酒、利口酒、柠檬。
要特别说明的是，这两款属于店里酒精度最高的两款饮品，所以不能额外加酒，也不能做无醇的版本。
选择困难症首选：“一杯开心”
如果你是第一次来这家店，看着菜单上的各种饮品和成分眼花缭乱的话，就选“一杯开心”吧！
在菜单上，这杯饮品的成分显示“？？？”，算是饮品中的隐藏惊喜。
它属于“此时苏打”系列中的一款饮品，也可以比作威士忌中的highball（又名嗨棒）。在威士忌中加入苏打水，口味更为清爽畅快，是很多人的心头好。
饮品界新CP：奶茶&酒精
坚强奶茶就是加入了坚果酒和阿萨姆奶茶，不过度数不高为1.5%vol。
另外一款扑通奶茶则是伏特加、阿萨姆奶茶和布丁，其中布丁是服务员很推荐的、店里自制的，如果你点其它奶茶饮品，布丁、咖啡酒冻、黑糖珍珠等辅料都可以单加。
在对酒精的把控度上，店内有专门的调酒机设备，所以饮品的酒精度可以控制的很精确。
在探索酒类和其他饮品的融合过程中，做出口感平衡，带给人愉悦的饮品。
RIOLAB锐澳轻饮实验室
地址：复兴中路507弄3号102
时间：周一至周日10:00-22:00
图文 / 周到
编辑 / 黄骞文