色青味香、圆润饱满、芳香浓郁……
在大润发超市杨浦店的
消费扶贫专柜前，
不时传出花椒的香麻味，
引得市民频频驻足。
扶贫专柜上的花椒，来自杨浦区对口帮扶的贵州省北部山区遵义市道真县。经过持续数年的沪黔对口帮扶和产业扶贫，道真县花椒产业投产面积已达1.5万亩，花椒产业带动就业人员约4200人，户均年增加收入近3000元。
每年六七月，
漫山遍野的花椒树上，
挂满绿油油、
红丹丹珍珠似的花椒果，
山野里漾满花椒奇异的果香。
每到这一季节，道真县的农户们家家户户、男女老少，都要背上背篼、挎上竹笼，到山野里去摘花椒。
杨浦对口帮扶后，花椒产业已成为县级农业主导产业，花椒基地建设与脱贫攻坚、30万亩“黔北药库”战略定位相结合，实现田间规模化种植，将花椒产业作为促农增收的重点长线产业推进。
按照产业布局要求，道真县聘请第三方机构，因地制宜做好农业产业的规划布局。目前，以三江、河口、玉溪、三桥为示范的花椒产业规模、产业框架已基本形成，并申报了“道真花椒地理标志”保护品种认证，花椒产业发展经济、生态和社会效益初步显现。
在道真县，
海拔800米以下区域种植青花椒、
800米至1100米区域种植藤椒或红椒。
种植花椒4.7万亩，
分布14个乡镇66个村，
100亩以上种植基地98个。
道真县的群峰沟谷间、坝坎上、梯田周围及农户的房前屋后，随处可见枝干弯曲带菱刺的灌木状花椒树。
如何将天然的资源优势，发展为助农脱贫致富的产业优势？
为保障贫困户持续增收，道真县创新发展模式，注重利益链接。推广“龙头企业+合作社+农户”组织方式，由“国光”公司提供种植技术，21家合作社建设基地示范引领带动农户种植，并将种植农户纳入合作社社员，实现“抱团发展”。
在发展花椒产业过程中，道真县农户还创造性地在花椒地里套种辣椒，实现“以短养长”效益翻倍，弥补了花椒收益周期较长的不足。
多年来，
花椒是道真县每家每户餐桌上，
必不可少的一味调料。
从普通的素食小炒，到靠花椒成味的椒麻鸡、麻婆豆腐，花椒凭借独特的风味独树一帜。如今，花椒成为“扶贫使者”，带着一路芳香，千里迢迢从贵州山区来到上海市民的餐桌。
今年上海遵义馆的直播带货活动中，作为东西部扶贫协作消费扶贫的新模式，“道真花椒”屡屡成为“爆款”，每次直播都会引起一轮购买热潮。截至目前，上海市场累计销售道真鲜、干花椒近万斤，产值达50多万元。
据杨浦区援黔干部、道真县扶贫办副主任彭旻介绍，受多种因素影响，虽然道真县花椒品质优良、产量大，但产业基础配套、经营主体培育、品牌影响力等方面还存在“短板”，制约着产业优势发挥，需进一步增强和提升。
目前，道真县正对标“来一场振兴农村经济深刻的产业革命”目标，着力在建基地、创品牌、精加工、拓市场等方面综合施策，加速推进道真花椒产业发展进程。
记者：周琳
编辑：曹隽
图片由道真县扶贫办提供
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