明亮的采光、简洁的家具、北欧风的设计……作为网红打卡地，宜家的照片常常并人们分享在社交软件上。宜家上海静安城市店开业近一周，来此享用午餐的人非常多，双休日甚至大排长龙。你知道这里也供应早餐，而且人还不多吗？
贴合周边白领的早餐需求，宜家在商场一楼沿街的地方设置了轻食集，营业时间提早到上午8:30开始，而商场和餐厅则是上午10:00开门。
目前，早餐供应15.5元/个的鸡肉鲜蔬卷、12.5元/盒的水果杯、6元/个的可颂、14.5元/个的总汇三明治、18.5元/个的提拉米苏；饮料有19.9元/杯的热美式咖啡、3元/瓶的矿泉水、12元/瓶的NFC果汁等等。
记者注意到，今天上午8:30—9:00的半小时之间，共有14位市民走进轻食集。其中，仅有1位市民购买，买的是1只可颂。有的顾客看了看柜台内没有钟意的食品，就离开了。
“咖啡有吗？”“要一杯燕麦拿铁。”连续多位顾客在柜台询问，想要购买咖啡。然而当时店内只供应热美式咖啡，先后询问的顾客都打消了购买的念头。记者了解到，现在刚开业，物料和配送还在完善中，今后顾客可能不用等到上午10:00就能买到燕麦拿铁。
此外，轻食区内比较受欢迎的食品，例如2元/支的双色冰淇淋、4.9元/个的冰淇淋热狗、6元/个的肉桂面包、9.9元/个意面肉丸热狗、15元/个的芝士牛排热狗均在上午10:00之后开始销售。
【记者手记】
可增加早餐品类 让消费者有更多选择
宜家餐厅的生意红火，然而轻食集提供的早餐却遇冷。价格19.9元/杯的热美式咖啡，在静安寺商圈来看，价格还属实惠。但夏日炎炎，更多消费者需要常温乃至冰的饮料。这可能是热美式咖啡早上销量一般的原因。同时，上午10:00前可选择的品类较少，一些踏进轻食集的消费者没看到心仪的食物，空手而归，对此店家不妨增加品类，让消费者有更多选择。