今天冬至

小嘉带来一道冬至福包汤圆

吉祥如意，入口香甜

一起来试试吧~

所需食材

糯米粉、甜菜粉、墨鱼汁、豆沙馅

制作步骤

1.糯米粉加入水，揉成光滑面团。

2.将面团分为35-40克左右一个的小面团，在中间包入豆沙馅儿，揉成汤圆。

3.从面团中另取出一小块，加入甜菜粉，揉成红色面团，用擀面杖擀成方形薄片。

4.切成小方块，用剪刀在四边剪出锯齿形。

5.沾水将红色面片贴在汤圆上。

6.用毛笔蘸墨鱼汁，在红色面片上写上“冬至”两个字。

7.烧水上锅煮，煮好盛出，一碗寓意吉祥，香甜美味的冬至福包汤圆就做好啦！

冬至时节

喜庆又好吃的福包汤圆吧~

通讯员：张孟蝶

编辑：袁悦

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上观号作者：上海嘉定