网上有传言称：“鸡蛋没洗前不能直接放进冰箱，否则会滋生细菌。”这个说法是真的吗？

图源：千图网

并非如此。

事实上，洗鸡蛋后再放入冰箱反而可能增加细菌感染的风险。鸡蛋的壳上有一层天然的保护膜，可以阻止细菌进入蛋内。如果你在将鸡蛋放入冰箱前洗掉了这层保护膜，反而会使鸡蛋更容易被细菌污染。而且，冰箱内部通常是湿冷的环境，洗过的鸡蛋表面可能会有残留水分，这为细菌的生长创造了条件。

因此，鸡蛋买回来后应该保持原样直接放入冰箱，而不是先清洗。要保证鸡蛋的卫生，建议在使用前再清洗，并且用流动的水轻轻冲洗即可。

编辑：陈海笑

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上观号作者：徐汇通