共赏魅力沪郊新画卷，共享海派乡村新生活。上海市农业农村委员会联合多个涉农区农业农村委员会及经营主体，与上海人民广播电台合作推出《海派乡村新图景》系列融媒专题报道。

新年伊始，作为沪郊知名的古镇老街，位于浦东的新场古镇游客络绎不绝。在牌楼西路、新场大街十字路口，沿新场大街向北，是游客最多、也最热闹的部分，老街两侧的特色小吃点、餐饮店铺鳞次栉比，街上人头攒动，游客们啃着扎肉、粽子，吃着油炸臭豆腐，享受着新年的烟火味道。

“这里是我们古镇老街的北段，也是开发最早，游客最熟悉的部分。”新场古镇投资开发有限公司宣传主管赖杉介绍。沿着新场大街向南深入，则呈现出与北段不同的古朴与文艺范气息，两侧的建筑不是修旧如旧，就是直接保留着百年前的原始风貌。据了解，新场古镇目前保持以新场大街、东西洪街为十字骨架，传统建筑为肌理，河网水系为依托的清末民初传统江南水乡古镇风貌特色。“这里是新场古镇的中南段，是明清古宅保留得最好的一段，在这里可以寻觅沪派江南，体验浦东南汇地区传统的新年风俗。”

位于古镇中段，新场大街212号的昂刺鱼菜饭是游客争相品尝的“网红”美食，味道之鲜美，堪称菜饭界的顶流。要做出这锅美味的菜饭，秘诀就是把昂刺鱼挂在特制的锅盖上，在煮饭的过程中把昂刺鱼的鲜美味道融入米饭中。“我们早上杀鱼了以后就用很多的料来腌制，这样的话就保证我们的饭吃起来香而不腥。做饭之前再把腌料洗掉，煮饭时鱼汤精华滴在饭里，鱼肉熟后掉在饭上。”店长薛婷介绍，昂刺鱼熟了之后把鱼刺去掉，再把鱼肉拌入菜饭中，就成了一碗深受食客喜爱的昂刺鱼菜饭。

古镇内的四条河道两纵两横，呈现“井”字形格局，后市河便是其中一条。从新场大街拐进一条小路，再跨过一座小桥，来到后市河畔，一眼望去，河水流淌，沿岸建筑古色古香，“我们把这里称作新场的最美天际线，因为沿后市河的这条路一眼望去看不到高楼大厦，还保持着和200年前一样的景色。”

“我当兵回来住在这里五十几年了，老镇一直是这样的，老街的路铺一下，（房子）瓦片稍微换了一下，老房子就一直这样，环境还可以。”在后市河西岸的花园前，正在享受冬日暖阳的古镇居民周老伯用带着浓重乡音的普通话介绍着他眼中的故乡。赖杉表示，经过古镇投资开发公司的保护和开发，如今古镇中南段是明清古宅保留得最好的一段，“新场古镇是开放的，这里不仅四通八达，而且还有原住民居住在此，与游客、商户共生共荣。”

周老伯身后的这片花园，曾经是中国工程院院士黄培康的故居黄氏老宅的私家花园，一座小石桥把老宅和花园连接在一起。赖杉说，这是新场古镇最具特色的“前店、中宅、跨河花园”的建筑布局，“以前新场的建筑格局就是面向老街一侧是门面店铺，中间的部分作为自家住宅，如果缺少活动空间就架一座桥，把河对面的空地做成花园。”

如果逛累了，可以去后市河畔民房小院改建而成的后市茶舍歇息喝茶，主理人高惠丽为小院的装修花了不少心思，甚至还开设了女装体验空间。“不止有茶有咖，因为我本身就是做女装的，所以这里还有一些女装的零售。现在这里是古镇后续开发的重点，相信未来人气会越来越高，这家茶舍也能为我的生意引流。”

步入南街小巷，更多的手作小铺、茶馆、私房菜、特色民宿、汉服文化体验馆等映入眼帘。有心的游客会发现，南街两侧的店铺建筑风格以及装修更具古朴韵味，精美的雕花窗棂、温润的木质门框等，彰显新场独特的建筑风格。南街上的末栀小院门面虽不太起眼，但走进去别有洞天，院内流水潺湲，草木扶疏，还有栀子花，暗香浮动，静坐茶室，相望庭院，既有传统雅致，又具现代舒适，尤其是步道水景，锦鲤嬉戏，赏心悦目。末栀小院内陈列的汉服均由主理人亲自设计。游客在店内换上汉服，可以体验传统文化之美。

而在毗邻新场古镇的王桥村，古镇投资开发公司通过流转村民的闲置宅基房，引入特色民宿“椿鲤”。民宿主理人庄波从事广告设计工作，对整体的氛围和装修有着自己的理解。新场因盐成镇，也因制盐而兴，“所以我们把民宿外墙做成盐白色的肌理，大厅地上也铺设了和古镇一样的青石板，将不少古镇原色融入装修。”据悉，不仅装修考究，民宿还提供11间套房，满足家庭、公司等各类住宿、团建等需求。

春节将近，市民不妨来新场古镇找一处民宿住下，慢慢体验古镇静谧的文化氛围，寻觅沪派江南的那份乡愁。

文：俞承璋 陈祈

图：陈祈

上观号作者：上海三农