随着城市化进程的加快，餐厨垃圾与废弃油脂的管理成为城市环境治理的重要一环。尤其在学校这一特殊场所，其规范处理不仅关乎环境卫生，更直接影响到广大师生的饮食安全与身体健康。

随着九月开学季的到来，为配合静安区废管所开展的“护航新学季”教育机构食堂联合大检查行动，临汾路街道以高度的责任感与使命感，在大检查到来之前就启动了针对中小学及幼儿园餐厨垃圾、废弃油脂管理的专项检查行动，旨在为学生们营造一个更加安全、健康的校园环境。

临汾路街道城运中心响应积极，预先组织外勤人员对辖区内所有的学校及幼儿园进行了全覆盖检查，内容涵盖餐厨垃圾、废弃油脂存放、清运情况及清运台账记录的准确性和完善性，确保每一个环节都符合环保法规与食品安全标准。

检查过程中，外勤人员不仅严格对照标准逐一排查，还耐心指导学校管理人员如何进一步优化管理流程，提升管理水平，特别是针对以下几个方面，外勤人员进行了全覆盖式检查。

餐厨垃圾与废弃油脂的规范存放

检查是否设有专门的收集容器，容器是否标识清晰，有无混装现象；存放区域是否干净整洁，无异味、无渗漏。

清运流程与记录

核查餐厨垃圾与废弃油脂的清运是否由具有资质的单位进行，清运频率是否符合规定；同时，检查清运记录是否完整，能否准确反映每次清运的时间、数量及去向。

台账记录的准确性与完善性

详细审查学校及幼儿园在餐厨垃圾与废弃油脂管理方面的台账资料，包括与街道城运中心及清运公司的申报表及每日餐废产生量、处理量、清运单位信息等，确保数据真实可靠，便于追溯。

对于检查中发现的问题，如个别学校存在台账记录不详细、清运记录缺失等情况，城运中心要求相关单位限期整改，安排外勤人员跟进并反馈整改后照片，确保问题得到有效解决。

此次餐厨垃圾与废弃油脂管理专项检查行动，不仅是对校园食品安全工作的一次检阅，更是对师生健康负责的具体体现。此次检查，不仅增强了学校及幼儿园对餐厨垃圾与废弃油脂管理重要性的认识，也推动了“餐废工作”管理水平的整体提升。未来，临汾路街道将不断提升“餐废工作”科学化、规范化管理水平，为孩子们营造更加安全、健康的食品环境。

（信息来源：临汾路街道采编基地）

上观号作者：上海静安