康康，你知道吗？“猫山王”来啦！

当然知道！等着吃顶级榴莲啦！今天一起来看科普如何健康吃榴莲哦~

最近，榴莲爱好者们狂喜：首批“树上熟”马来西亚鲜果猫山王榴莲乘专机抵达中国，率先在北京、上海、郑州、深圳上架，接下来将陆续覆盖全国。

这是首批入华的猫山王榴莲——含水量更少、果肉更饱满、口感更绵软，被称作“水果中的爱马仕”。那么问题来了：

面对顶级榴莲，怎么吃才更健康？

榴莲的营养价值知多少？

榴莲是一种热带水果，独特的香味和口感令不少人流连忘返。它含有丰富的营养成分（见下表）：

榴莲营养素组成（每100克）

nutritional diet

碳水化合物 28.3克

不溶性膳食纤维 1.7克

蛋白质 2.6克

脂肪 3.3克

维生素b1  0.2毫克

叶酸  29微克

钾 261毫克

镁 27毫克

磷 38毫克

硒 3.26微克

其中含有较多的不溶性膳食纤维，能够促进肠道蠕动、改善便秘；

脂肪以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸为主，对心血管有益；

蛋白质含量在水果中属于较高；有丰富的维生素和矿物质，所含的硒是人体重要抗氧化营养素，在调节机体免疫中发挥重要作用。

人人都能吃榴莲吗？

只要能接受榴莲独特香味，吃榴莲后没有什么胃肠道不适，人人都可以吃，包括老人、小孩。

但是，榴莲的含糖量高，血糖控制不理想的糖尿病患者、减重期人群、体重增长过多的孕妈妈最好少吃或不吃榴莲。

如果对榴莲过敏，那么也不能吃。

榴莲的钾含量在水果中不低，因此肾功能不全伴有血钾升高的人不适合吃。

吃榴莲要注意啥？

首先，要注意食品安全，应去正规市场购买。

其次，新鲜榴莲应存放在阴凉通风处，避免阳光直射，切开后的榴莲应尽快食用或冷藏保存。

再者，榴莲热量高，作为加餐在两餐之间吃比较合适，每次200克左右，尤其是需要控制血糖患者。

最后，如果吃榴莲不小心过量了，则相应的正餐主食就要少吃。

编辑：潘乔雨

资料：沪小康

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