冷面是上海人的饮食文化之一

最近，有不少朋友晒出了

“今年自己的第一碗冷面”

把小编看馋了~

心动不如行动！

今天为大家搜罗了

沪上多家值得打卡的老字号店铺

还附上了交通攻略

赶紧安排上，走起！

四如春食府

地址：普陀区石泉路72号

交通：地铁3号线、4号线、7号线镇坪路站

“四如春食府”多年来一直是上海冷面的标杆，是电风扇冷面首创者。大火的电视剧《繁花》里，玲子初回上海，阿宝跟她在夜东京吃的就是冷面，说这一碗“不比四如春的差”，可见从那时候起四如春就是上海正宗冷面的代表。

大富贵酒楼（中华路总店）

地址：黄浦区中华路1409号

交通：地铁8号线、10号线老西门站

中华路上的老字号大富贵，向来以地道的上海特色点心和熟菜出名。而这里专属于夏季的三丝冷面，也让人垂涎欲滴。香醋、酱油、花生酱包裹着每一根面条，令人回味无穷。

美新点心店

地址：静安区陕西北路105号

交通：地铁2号线、12号线南京西路站

早在1925年就营业了的美新点心店，墙上整整齐齐挂满了奖状，更是连年斩获点评的冷面top1。美新门口的长队四季常在，尤其是夏天吃冷面的时候，很多阿姨爷叔都是专门赶过来，就为了这碗记忆中不变的味道。

上海一心斋

地址：杨浦区平凉路1503号

交通：地铁12号线宁国路站

位于杨浦区平凉路的一心斋是老字号，创办于1958年，今年新晋为中华老字号。这家店以牛肉煎包、牛肉锅贴、三黄鸡闻名，而冷面和刨冰也是这家店的夏季招牌产品。

德兴馆(广东路总店)

地址：黄浦区广东路471号

交通：地铁2号线、10号线南京东路站

上海德兴馆创建于清光绪年间，店内古朴的四方桌子配上小方凳，这不就是记忆中的江南面馆的样子。这里的面条软硬适中，最大的特色是拌酱独特——除了花生酱、酱油和醋外，还有德兴馆烹饪招牌菜焖蹄时熬的汤汁，所以别有一番肉香。

老半斋

地址：黄浦区福州路600号

交通：地铁1、2、8号线人民广场站

老半斋酒楼创设于清光绪三十一年（1905），已有百年历史，不到饭点就坐满了人。冷面操作间里，老师傅特意提前上班赶制冷面，传统工艺让冷面看上去就很有食欲。在冷面上浇上传统秘制调料，淋上一勺花生酱，再在冷面上放上浇头，一盆饶有特色的冷面就可以上桌了。

*以上内容仅供参考，具体情况请以实际为准

你最喜欢上海哪家冷面呢？

欢迎留言推荐哈~

来源：上海交通、上海黄浦、新民晚报、澎湃新闻、上观新闻、魔都吃货小分队

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上观号作者：上海女性