今天，小嘉教大家做一道

蒜香虾油意面

食材准备

食材/调味

虾、奶油、蒜、葱、小米椒、意大利面

步   骤

1.将意面冷水下锅，加一勺盐，煮十分钟后捞出备用。

2.预先把虾头分离，虾肉去壳备用，虾头挤干水分。

3.用适量的油先煎虾头，注意虾头尽量不要有水分，用中火将虾头煎出香味，再将虾头捞出。

4.继续倒入蒜片、小米椒、葱、虾肉，虾肉煎至金黄色。

5.淋上奶油，加入意面拌匀，加入盐调味，继续煮三分钟即可。

虾油就是这碗面的灵魂

鲜滑爽口的意面搭配清甜的大虾

吃起来回味无穷

通讯员：褚嘉蓉

编辑：武利荣

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上观号作者：上海嘉定