昨天下午，金山区预制菜产业联盟成立大会在区公服中心举行。来自农产品种植基地、预制菜生产企业、金融单位、科研院校等8个领域的87家企业和单位加入联盟。该联盟的成立，为区内产业链协同发展，提供了互融互通平台，推动金山在预制菜产业新赛道上跑出“加速度”。

大会现场，区政协主席刘豫峰为金山区预制菜产业联盟揭牌。据了解，金山区预制菜产业联盟是上海市首个串联起预制菜上下游生产企业、流通型平台企业、金融单位、科研院校、物流、品牌营销等跨领域行业的预制菜产业联盟。该联盟的成立，源自于区政协委员邹佩佩的一件提案。

区政协委员 邹佩佩：

金山区是上海的农业大区，我们有丰富的农产品，预制菜以农产品为原料，当时想到能不能通过预制菜产业的高速发展，带动我们一二三产融合。提出这样一个提案，认为可以把预制菜这样一个新经济的发展，作为我们乡村振兴产业发展的新引擎。

金山区预制菜产业联盟将通过搭建预制菜产业交流平台，加强源头采购、生产互助、研发赋能、渠道共享、品牌建设等合作。作为联盟的理事长单位，位于廊下镇的上海博海餐饮集团有限公司在速冻食品、鲜食产品、即食蔬果等预制菜产业领域深耕二十余年，与区内多家产业链上下游企业保持着长期的共赢合作关系。除了传统预制菜肴、净菜、半成品等产品外，接下来，企业将依托联盟平台优势，打造“鲜”品类预制菜。

上海博海餐饮集团有限公司 常务副总 车晓春：

我们“鲜”品类，有烘焙类、色拉类等产品。如果没有这样一个平台，我们从采购端，包括中间的加工端和未来的销售端，只能单一靠企业自身的资源，依靠企业内部循环。有这样一个平台之后，可以从源头端、采购端，选取更好的原材料，选择面会更大。

金山是食品产业聚集区，食品生产企业数量位居全市第二，预制菜类别生产企业占全市19%。优良的生态环境和丰富的农产品资源，为预制菜产业的发展提供了得天独厚的条件和优势。未来，产业联盟成员将在技术研发、生产制造、示范应用、市场开拓等方面开展合作，通过产业链垂直整合和创新资源优化组合，推动预制菜产业高质量发展，打造一二三产紧密融合的食品产业集群。

区委常委、常务副区长邱运理，区政协副主席李士权出席活动。

记者 | 戚静伟 唐屹超 原晨瑜（见习）

编辑 | 刘家园

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