不建议在柠檬水中加入糖或蜂蜜调味。这会令本来清爽、健康的柠檬水，瞬间从“健康水”的席位跌落，变成了升糖和增肥的小助手。

如果想让柠檬水变得更“可口”一些，可以试着给柠檬水加点“料”，改良一下；同时搭配其他食物，获得更好的营养。

01

想美白，搭配新鲜水果和优质蛋白

柠檬水维生素c含量低，可以“叠加”其他富含维生素c的食物来弥补一下。

比如，下午茶可以安排柠檬水+草莓、圣女果、橙子、猕猴桃、冬枣这类维生素c含量很丰富的水果。

同时，还可以搭配一些优质蛋白含量高的食物，如添加调味很少的速食鸡胸肉、煮鸡蛋、低盐奶酪。

优质蛋白和维生素c能在一定程度上补充皮肤合成胶原蛋白的原料，帮助皮肤恢复弹性、让皮肤更饱满，这样也能在一定程度上显得更“白嫩”。

02

想提升营养，可搭配坚果、原味果干

如果觉得柠檬水不如想象中那么有营养，可以适当搭配其他营养素密度高的食物，比如原味坚果，或者原味果干。

原味坚果能提供矿物质和一定量的蛋白质，原味果干能提供相对丰富的膳食纤维，以及一定的糖分。

需要注意的是，原味果干的含糖量一般较高，若将其作为加餐，则正餐可以适当减少一些主食。

03

想口味更好，用两个小技巧

柠檬水的酸味倒还容易接受，让人接受无能的是柠檬水中隐隐的苦涩味。要想让柠檬水口味更好，却又不想放糖或蜂蜜，可以试试两个办法：

去掉柠檬籽

柠檬籽和柠檬皮是柠檬水苦涩味的主要来源，尤其是柠檬籽，含有非常苦的柠檬苦素。柠檬皮因为含有大量香味物质，去掉后容易影响风味，可以只去掉柠檬籽，就能减轻苦涩味。

用热水泡柠檬

热水有利于柠檬皮中香味物质的释放，香气浓郁的柠檬水，会适当掩盖酸苦的不适，更容易让人接受。

但要注意泡好后，最好放凉后再喝，低温下酸苦味也会相对淡一些。

就让我们一起，用一杯清新清香的柠檬水，滋润一下嘴巴和心灵吧！

编辑 / 陈露露

来源 / 新华网

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