夏至临近

来一碗虾籽拌面

节气养生的同时

享受别样的美味！

食材

面条150克、葱叶20克、虾籽2克、生姜2克、原味鲜减盐生抽20克、头道小磨芝麻香油3克、料酒2克、原味鲜特级红烧酱油2克

操作步骤

1.虾籽中加入料酒2克、生姜2克，放入蒸箱蒸10分钟，取出放入锅中小火炒至干香。

2.准备水50克，加入减盐生抽20克、特级红烧酱油2克、白砂糖5克，烧开后做成拌面汁待用。

3.小葱爆香，面条下锅煮熟后放入碗中。

4.加入拌面汁、芝麻香油、葱油后拌匀，撒上虾籽即可。

通讯员：曾飞

编辑：孙管胤

上观号作者：上海嘉定