跟着小鑫游金山

第六期

枫泾镇是一座有着悠久历史和文化底蕴的古镇，除了古色古香的建筑和风景，这里还有许多美食值得一试。今天，小编就带你去打卡枫泾特色早餐！

早上起床，拥抱太阳

晨练后的你饿了没？

（空腹时，运动强度要根据自身情况进行斟酌哦）

振凯小吃店

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地址：枫泾镇枫丽路137号

营业时间：5:00-14:00

大饼包油条在上海早餐文化里占有不可或缺的一席之地，在振凯小吃店，买的最多的就是大饼包油条，就是把香脆的油条包在大饼里一起吃，这种搭配不仅口感丰富，而且饱腹感十足，深受上班族的喜爱。

早上，来买早饭的人围成了一圈。只见店里的师傅们分工明确，一位师傅揉制面团，随后分成一条条小剂子，压扁后加入适量的菜籽油或猪油、盐，并撒上葱花和白芝麻。随后，另一位师傅在大铁皮桶里烧上炭，把大饼贴在桶的内壁上进行烘烤，等到大饼的表皮变得金黄就可以出炉了。

阿六烧麦

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地址：枫泾镇文中路52号

营业时间：6:00-14:00

枫泾烧卖在枫泾人的心中，有着举足轻重的地位，关于烧卖还有句俗语：“看画张，吃烧卖”，讲的就是大年初一孩子们上街先看年画，后吃烧卖的有趣情景。

阿六烧麦位于古镇河边，据店铺创始人朱宗其介绍，他家的烧麦配方至今已有100多年的历史，又因自己在家排行老六，所以取名为“阿六烧卖”。

枫泾人吃烧卖，必蘸糟油。糟油香味可去肉腥，入口后，汤汁和糟油交融在一起，回味无穷。清人《调鼎集》记道∶“糟油，嘉兴枫泾者佳，太更佳”。《重辑枫泾小志》记道∶“糟油，酒糟为之，味胜他处。”

宗富小吃店

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地址：枫泾镇北大街362号

营业时间：6:00-19:30

冒着热气的鸡蛋饼，最容易让人想起那段难忘的青葱岁月。那些散落在街头巷尾学校门口的鸡蛋饼摊子，称得上是校门口的一道特色风景。杨阿姨家的蛋饼摊目前就摆在枫泾小学附近，来买蛋饼的既有游客，也有当地的居民与学生。

杨阿姨家的鸡蛋饼一卖就是十多年，价格一如既往的实惠，吃口湿软、微甜、鲜香，十分符合上海人的口味。最经典的搭配就是香肠加里脊，配上杨阿姨的秘制酱料，一口下去，让人瞬间回到学生时代。

老街汤圆

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地址：枫泾镇中大街132号

营业时间：7:00-19:00

超大个的汤圆，两只就可以占据一个碗底。作为当地有名的老字号汤圆店，老街汤圆家的手工汤圆个个皮薄馅多，味道鲜美。比起豆沙馅、芝麻馅、板栗馅等的甜口汤圆，他们家的鲜肉汤圆卖得更火。靠着河，吹着风，悠闲地吃上一碗汤圆，美好的一天开始了。除了堂食以外，还有不少市民会选择打包一些生汤圆回家。

枫塘大食堂

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地址：枫泾镇白牛路280号二层

营业时间：6:00-13:30

16:00-19:30

生煎是一款长期“霸占”早餐席位的传统美食，在大家心中的地位不可动摇。在小编看来，最爱吃的就是枫塘大食堂里刚出锅的生煎了。

上海生煎又被叫做“生煎馒头”，所采用的是传统的半发面技艺，它有着包子、馒头般松软的外皮，内馅紧致、不松散，一口咬下去，香脆的饼底混合着面皮和肉馅，口感丰富、有层次，再配上一碗牛肉汤或是一碗绿豆汤，元气满满的一天就此打开！

刚出锅的锅贴冒着热气，底面呈深黄色，酥脆香美。锅贴，讲究的就是皮薄肉香，汤汁美。很多人以为锅贴是煎饺，错了！熟的饺子再煎那叫煎饺，里面放生肉的才叫锅贴哦。

肉酱、黄瓜、芝麻酱再配上凉丝丝的面条，夏季的灵魂——冷面来了！对于枫泾人来说，冷面就是去暑“利器”，口感清爽，配料简单，味道好吃。随着气温不断升高，不少早餐店里的冷面迎来了销售旺季。凉丝丝的汤汁往上一浇，光是看着心中的燥热便消了大半。一些爱吃辣的顾客还会让服务员配上一勺辣酱，开胃极了。

一日之计在于晨，

为生活奔波的时候，

你也要照顾好自己，

要记得每天吃早饭哦，

风里雨里，枫泾早餐在这里等你！

记者&编辑丨刘家园 俞岚婷

视频丨李千皓（实习） 金艺文（实习）

通讯员丨唐杰峰

责编 | 俞岚婷

上观号作者：上海金山