这个春夏之交

一部热播剧

《漫长的季节》

牢牢地牵动着全国人民的心

东北到底是什么味道？

饭桌上冒尖的酸菜排骨和豆角煸肉

酸甜可口的锅包肉

让人香迷糊的烤鸡架

“盖帘儿”的饺子

远在千里之外

闵行也有同样鲜活的“东北菜自由”

灶座·小锅烀饼

阿拉城内有一家

灶座·小锅烀饼

也是上海首店

整体装修风格比较靓丽

橙绿视觉效果佳，青春范~

当然最吸引人的还是

那一锅“铁锅炖”

先将饼烀在锅边

随后将土豆、玉米、肉等多种新鲜食材

倒入锅中现煮

二十分钟左右

热气腾腾的铁锅炖

便可以动筷了

（注意：配菜一定要提前选好

中途加味道可没有这么理想）

这个烀饼

薄的地方香脆

厚的地方绵软

兼具糯叽叽和哏啾啾

配上浸入的汤汁

真是心满意足

锅里的菜同样有滋有味儿

笨鸡烀得相当软烂

肉质香嫩不柴，鲜咸适中

土豆，吸饱了汤汁，绵密软糯

玉米口感丰硕，吸收了汤汁的极致美味

每一口都自带香浓气息！

锅包肉

是进了东北菜馆必点的一道菜

炒出来的酸甜口

各种酱调和拼的就是一个

厨师技术和口味的正宗~

灶座·小锅烀饼

营业时间：10:00-23:30

地址：闵行区先锋街66号

老外街7号楼

玺炖大铁锅

店里砖墙+炕头

十足的东北韵味

一下穿越到了东北那嘎哒~~

非常适合小伙伴们聚餐！

铁锅炖大鹅吃得多了

铁锅炖昂刺鱼还是第一次见

炒制好的底料

铁锅连着汤料一起被端上桌

处理好的昂刺鱼整盘下入锅里

汤汁吸收了酱料的醇香

鱼肉充分入味，绵柔鲜香

昂刺虽说是小鱼

但口感特别细腻，入味快

收拾得当的话基本没腥气

溜肉段

地道东北传统菜

新鲜猪肉经过

排酸、腌制、挂糊、油炸再溜炒

成品外酥里嫩

搭配薄皮青椒

柔软鲜甜的滋味在舌尖绽放

店内还有豆沙馅的醒狮包

主打的就是一个“外貌协会”

惟妙惟肖 栩栩如生

玺炖大铁锅（吴中路店）

营业时间：10:00-次日1:00

地址：闵行区吴中路1068号

燎申大厦1层

玺炖大铁锅（虹桥天街店）

营业时间：10:30-24:00

地址：闵行区申滨南路1126号

虹桥龙湖天街c栋1层

老于家东北人家

老于家

在身边东北朋友圈儿里的口碑一直不错

任谁吃过一次都能

稳稳拿捏住东北人家掌勺的精髓

油、盐、糖、醋……下手阔气

道道彰显着东北人的豪爽奔放

老于家的酸菜做得极好

可以说是他家镇店级、门面般的存在

咸得浓重、酸得惊艳

保留了

恰好的爽口清脆

十分下饭

蒜泥护心肉、地三鲜

东北大拉皮、青椒豆干……

随便一样家常菜都不会踩雷

当然他家的“晾衣大饼”

也是网红菜品

酥皮层层叠叠，又薄又脆

散发着饱满、淡甜的奶香

可以实现碳水自由

老于家东北人家

营业时间：10:00-23:00

地址：闵行区北翟路2000弄

金色西郊城商业街138号

趁着天气好

赶紧约上三五好友

走起！

图文：区文旅局

转录编辑：方佳璐

上观号作者：今日闵行