咖啡和茶，您更喜欢哪一种饮品？

最近，有研究说咖啡+茶，能降低多种疾病风险，具体有哪些好处？又该怎么饮用呢？

01

咖啡+茶

多种疾病风险双重降低

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辅助降低死亡率

研究人员收集了近50万人的数据，分析了咖啡和茶单独或组合饮用与总死亡率和特定原因死亡率的关联。

结果如下：

在只喝茶的情况下

①每天饮用3杯茶具有最低的全因死亡风险，而每天饮用约6杯茶具有最低的消化系统疾病死亡风险。

②与每天不饮用茶的相比，每天喝2~4杯茶的参与者，死于全因、心血管疾病和呼吸系统疾病的风险达到最低水平。其中，全因死亡风险显著降低23%。

在只喝咖啡的情况下

①每天饮用1杯咖啡，全因死亡风险最低；而每天饮用约5杯，具有最低的消化系统疾病死亡风险。

②与每天不饮用咖啡者相比，饮用咖啡<1~2杯/天的参与者，全因、心血管疾病和呼吸系统疾病死亡率最低。全因死亡风险降低20%。

在咖啡+茶的情况下

与不喝咖啡和茶的人相比，每天喝<1-2杯咖啡+2-4杯茶，可以使参与者的全因死亡风险降低22%，心血管疾病死亡风险降低24%，呼吸系统疾病死亡风险降低31%！

2

降低肥胖和糖尿病风险

来自卡罗林斯卡学院以及多国院校联合开展的孟德尔随机化研究显示：血浆中较高的咖啡因浓度，能有效降低人体内的脂肪含量，对2型糖尿病的发生有预防作用。

具体来说，血浆中咖啡因每增加1个标准差，发生2型糖尿病的风险会降低19-23%。

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降低中风和痴呆风险

研究团队就“咖啡+茶”的联合效应进行了研究，结果显示：咖啡和茶组合饮用比只喝其中一种降低中风和痴呆疾病风险的效果更好。具体来说：

①每天喝2-4杯咖啡可使中风风险降低8-12%，喝2-4杯茶可使中风风险降低16%，而每天2-3杯咖啡+2-3杯茶可以使中风风险降低32%。

②与不喝咖啡和茶的人相比，每天喝0.5-1杯咖啡和2-3杯茶的人患中风后痴呆症的风险降低一半(50%)。

但要获取咖啡、茶饮的好处，也有些许讲究，不可盲目！

02

不论喝茶还是咖啡

都要牢记这四点

1

三种时候不宜喝

①晚饭后

咖啡因大概需要8个小时左右才能代谢排出，若在晚餐后喝咖啡和茶，容易影响睡眠。

也不建议喝咖啡或茶熬通宵，以免加重身体负担，引发健康危机。

②酒后

饮酒会刺激神经系统，使心跳加快、血管扩张，而茶叶和咖啡中所含的咖啡因，也有加速心跳的作用。因此酒后喝茶、喝咖啡，都会加重心脏负担，易诱发意外。

③服药时

像感冒药、安眠药、维生素、甲状腺激素药物等，都不建议喝含咖啡和茶相关的饮品，因为其中的咖啡因和鞣酸成分，可能干扰药物代谢，并相互作用，发生不良反应。

2

每天别超过这个量

所谓“过犹不及”，再好的东西，也要“适可而止”。因此喝茶和咖啡也要讲究个度~

①茶叶，每天不超过12克

茶叶不能太浓，浓茶中含有大量咖啡因、茶碱等，可能会刺激肠胃，增加胃病甚至胃癌风险；还含有较高的氟，喝多了有可能诱发结石。

因此，健康的成年人一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。

②咖啡，每天3-5杯

中国疾病预防控制中心营养与健康所、中华预防医学会食品卫生分会等5机构日前联合发布的《咖啡与健康的相关科学共识》建议：健康成人，每天3-5杯是适宜的，即每天摄入不超过210-400毫克咖啡因。

特别要注意的是：有些人对咖啡因较为敏感，喝茶或喝咖啡后容易出现心跳加快甚至心慌的情况，就要少喝甚至不喝。

3

四类人最好敬而远之

①生长发育期的儿童。咖啡因会影响钙、铁等营养物质的吸收。

②有严重高血压、心脏病以及血液循环障碍疾病的患者。其中的茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质会兴奋中枢神经，增加发生意外的风险。

③有胃肠道疾病的人，咖啡和茶有可能影响溃疡面的愈合，加重病情。

④病后需静养的人、甲亢、结核病人。咖啡因和茶碱使人兴奋，无法很好地休息，脾气也会变急躁。

资料：cctv回家吃饭

编辑：王雨思

上观号作者：上海普陀