霜降，秋季的最后一个节气，意味着冬天的开始。此时，深秋景象明显，冷空气南下越来越频繁。霜降不是表示“降霜”，而是表示气温骤降、昼夜温差大。

民间有谚语：“一年补透透，不如补霜降。”可见霜降时节，养生保健尤为重要。

霜降“四防”要做好：

（一）防风：早晚温差大，时冷时热，经常会让人感到措手不及。预防“贼风”侵袭，人们须做好保暖工作。除了要适时添加衣服之外，应格外重视腰腿部位的保暖。

（二）防燥：此时风干物燥，易伤人体津液，出现燥象，表现症状为唇干、鼻干、口干、咽干、舌干少津、大便干结、肌肤干燥甚至皲裂。预防秋燥，日常生活中应当多食用一些柚子、梨、香蕉等水果，蔬菜可多食胡萝卜、银耳及豆类制品等。

（三）防湿：进入霜降节气后，应该预防湿气给身体带来的危害。如果秋季脾受到湿气的侵害，会引发身体水肿或出现腹泻。到了冬季，一些慢性支气管炎等疾病的患者也容易复发。所以，养生宜多食用一些祛湿化滞以及和胃健脾的食物，比如莲子、冬瓜、莲藕、山药等。

（四）防郁：霜降过后，小草开始枯黄，树叶开始飘落。此时人们会因为季节的变化而变得忧思起来，如果调理不当，极易诱发抑郁症，出现意志消沉、萎靡不振、抑郁不乐等不良情绪。为了预防秋郁，生活一定要有规律，多食用一些高蛋白食物，比如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉、豆类等。还要参加一些有益身心的娱乐活动，如歌舞、登山等。

霜降膳食推荐：

麦冬粥

原料：麦冬10克，大枣2颗，冰糖5克，白粳米150克，水500毫升。

做法：

1.将米、麦冬、大枣淘洗后放入锅内，加水，猛火煮开

2.用小火煨至米烂、粥稠便可食用

作用：

具有养阴润肺、清心除烦、益胃生津的功效。用于治肺燥干咳、吐血、咯血、肺痿、肺痈、虚劳烦热、消渴、热病津伤、咽干口燥、便秘等病症。

西洋参乌鸡汤

材料：乌鸡1只，生姜2片，西洋参25克，麦冬，黑枣（去核），陈皮3克。

做法：瓦煲注入适量清水，放入乌鸡、姜片、西洋参和黑枣；加盖大火煮沸，改小火煲2小时；加盐调味即可。

作用：

西洋参补气养阴，清热生津，鸡肉中富含丰富的蛋白质，其脂肪中包含不饱和脂肪酸，煮汤可治疗气虚阴亏，咳喘痰血，虚热烦倦，还是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质滋补饮食。

上观号作者：上海黄浦