抚琴、调香、诗歌、绘画、听风
赏花、弈棋、烹茶、饮酒、观瀑
宋朝人爱好文艺懂生活
“艺术生活化”是宋代文人的平常事
今天我们再看宋朝文化
了解如何让艺术之“美”融入生活
宋风雅韵，诗意书香，而今时与宋朝的连接点，便是那一种“生活美学”。近日，一部《梦华录》又引得我们梦回宋朝……延续了前几年的热播剧《清平乐》《知否知否应是绿肥红瘦》《鹤唳华亭》等开始兴起的“宋风”潮流，引发了观众对宋代美学的兴趣、对传统文化的探寻。
宋朝题材热播剧
“烧香点茶，挂画插花，四般闲事，不宜累家”
——吴自牧《梦粱录》
好一个“四般闲事”！看似只是些可有可无的小闲趣，然而细究，此四事与人的嗅觉、味觉、视觉、触觉等诸般感受息息相关，日日与之相伴，无异于在润物无声中将日常生活提升至艺术之境。
宋人将风雅融入日日之寻常，化入书画文艺作品，翻看宋画便如看一部“中式文艺生活图鉴”。今儿个就让我们一起观剧看画，从宋人生活中必不可少的“平常事”，来看看他们是如何把日子过成诗的吧……
烧 香
《竹涧焚香图》局部 宋· 马远
许多宋诗都写到燕居焚香的生活趣味，如苏轼的《三月二十九日》 ：“酒醒梦回春尽日，闭门隐几坐烧香。”南宋马远的《竹涧焚香图》，画的正是文人雅士闲居独处时的焚香。
宋朝以前焚香主要以皇室贵族为主，到了宋朝时市井中出现香药铺，淡淡的香气成为宋朝人生活的一部分。诗人陆游曾发自内心的感叹：“车驰过，香烟如云，数里不绝，尘土皆香。”这一时期还形成了香学的研究，出现了《名香谱》《天香传》《洪氏香谱》等一批关于香的专著，步入中国香文化的鼎盛时期。在宋朝背景的电视剧中，袅袅香烟处处可见。
电视剧《清平乐》剧照
电视剧《梦华录》剧照
我国的香事有着久远的传统，一是礼制中的祭祀之用。二是日常生活中的焚香，即焚于室内，以祛秽气，熏衣与被，以取芳馨。中国用香可追溯至春秋之前，盛唐时期调香、熏香、评香已成风气。
宋代文人墨客惜香如金，甚至有文人感叹“无香何以为聚”。从苏轼、曾巩到朱熹，宋时的文人也毫不吝啬写赞美香的诗文，黄庭坚更是写出了《香十德》：感格鬼神，清净心身。能除污秽，能觉睡眠。静中成友，尘里偷闲。多而不厌，寡而为足。久藏不朽，常用无障。
《听琴图》北宋·赵佶
点 茶
《文会图》（局部） 宋·赵佶
在宋朝，饮茶，饮的是艺术。《文会图》便是描绘茶宴的杰作，展现了宋代文人学者会集宴饮吃茶、饮酒的盛大场景。宋人品茶之风盛行，上至王公大臣，下至黎民百姓，无不以饮茶为时尚，饮茶之法以点茶为主。
电视剧《梦华录》片段
茶文化是中国传统文化的重要部分，一直深受编剧们的青睐。《鹤唳华亭》《大宋宫词》《御赐小仵作》《知否知否应是绿肥红瘦》这些热播剧中都有关于宋人独特点茶法的情节，近日热播的《梦华录》中点茶更是成为了重要看点。剧中，赵盼儿的茶百戏引来众人围观，同时也引起了许多观众对于宋朝茶文化的关注。
《撵茶图》宋· 刘松年
宋人喝的不是茶叶，而是茶饼。把茶饼碾成茶末之后，下一个步骤就是击拂点茶，点茶出现的泡沫凝聚，宋人以“乳饽”“沫饽”“英华”“乳花”“粟花”“琼乳”“雪花”“白花”“凝酥”等华丽意象的词语唤之。再用茶膏在乳饽之上题一字作一画，犹如水之丹青，这便成了陶冶情操的观赏艺术：茶百戏。
茶百戏，是一种以研膏茶为原料，用清水使茶汤幻变图案的技艺，又称分茶、水丹青，始于唐朝，刘禹锡曾这样描述“骤雨松声入鼎来，白云满碗花徘徊”，到宋朝推向极致，成为文人之间推崇的一种文化活动。此后，这种清水画丹青的古法技艺差点被世人遗忘。2017年，茶百戏列入福建省非物质文化遗产，被更多人了解。
在《梦华录》第16集中，演绎了宋人点茶与斗茶的生动情景，女主角赵盼儿与茶楼掌柜“斗茶”这段播出后引起了观众们的热议。宋代茶事活动主要内容之一是“斗茶”。斗茶是一项相互比拼点茶品质、点茶技术的娱乐活动，比谁的茶浮沫颜色更白更多更细腻，浮沫凝而不散称为“咬盏”，是宋人独有的雅趣之戏。
《斗茶图》（局部）宋· 刘松年
挂 画
《宋人十八学士图（一）》（局部）
“挂画”，最早是指挂于茶会座位旁的关于茶的相关画作，主要以茶事为表现内容，也可表达某种人生境界、处世态度和娴雅情趣。演变至宋代，挂画改以诗、词、字、画的卷轴为主，题材更加广泛。挂画赏画是文人雅集、香席茶饮等活动中必不可少的一项文艺活动，名人雅士聚集一堂，互相品鉴对方的创作或收藏，探讨文化艺术、人生哲学，在当时是非常主流和风雅的生活方式。
电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》
看电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》，便会感叹宋代人有品位。在宋代，挂画不只是贵族家庭的闲情逸致，市井人家也流行挂画。宋代都城的饭馆、茶楼、酒庄，都有挂画的风尚，从北宋汴京直到南宋临安，挂画风潮上到官方下到民间，数百年来从未间断。耐得翁《都城纪胜》载，“(杭城)大茶坊张挂名人书画，在京师只熟食店挂画，所以消遗久待也。今茶坊皆然”。《梦华录》中，赵盼儿的茶坊半遮面，便是插四时花、挂名人画。宋代文化艺术的繁荣着实令人惊叹，几百年前的宋人已经如此重视文化艺术对生活品质的改变。
电视剧《梦华录》
插 花
《花篮图》 宋· 李嵩
插花是一门古老的艺术，随手折一枝花插瓶可能算是最早的的插花艺术，后来逐渐以不同的鲜花、叶草为材料，根据不同的线条、造型、颜色、浓密、高低进行艺术加工和组合，融入一定的思想和情感来完成花卉的再造形象。
宋朝经济繁荣，文化艺术迅速发展，插花艺术也获得普及。举国上下插花之风盛行，遍及宫廷、官府、寺庙、道观以及茶楼、酒馆、游船等，形式多样，技艺精湛，意境深邃，成为“生活四艺”之一。
电视剧《清平乐》
电视剧《知否知否应是绿肥红瘦》
宋朝吃穿用度十分讲究，插花艺术普及，以花拟人，跟随花草时节、生存方式，借花抒情表达插花者当下的心境。插花在宋代是不分阶层的爱好，渗透在宋人的生活方式中，譬如店家每天早晨营业前除了打扫卫生还有布置插花。在《梦华录》中，女主角出场便是划船采花归来的场景，这些鲜花主要用于茶坊的插花和清供。赵氏茶坊的茶桌、供台、门口等都放了插花。
电视剧《梦华录》片段、剧照
《梦华录》中随处可见插花元素，从赵氏茶铺到半遮面，每个茶桌餐桌都放着各式各样的插花，甚至还有三娘和引章专门的插花镜头。宋朝是中国插花史上非常鼎盛的时期，宋朝之前虽然也有插花艺术，但通常只能在宫廷贵族和佛堂供花中看到，而从宋朝开始，插花开始走入平常百姓的日常生活中。北宋文学家欧阳修《洛阳牡丹记》中所述：“洛阳之俗，大抵好花；春时，城中无贵贱皆插花。”宋朝爱花到极致，每年春天，民间还会举办插花比赛和隆重的“花朝节”。
通过电视我们看见了艺术的美
加深了我们对传统文化的热爱
更多地了解传统
让文化抵达生活
你的日常会更美
文编 | 王虹
美编 | 音云
资料 | 中国文艺网、青春上海、文化云、清华大学出版社、开封市文化馆等
上观号作者：上海文联