全世界已知的石斛属植物约有2000个原生种，是兰科第二大家族（第一大家族是石豆兰属），它们遍布于亚洲和大洋洲，分布非常广泛，具有花朵大、花形奇特和花色鲜艳等特点。因其生长在高大的树枝或岩壁上，假鳞茎形似古代盛粮食的容器“斛”而得名“石斛”。现如今在原始森林的一些树干上仍长满石斛。原产于我国的石斛属有90余种，西南地区是其主要原产地。

澳洲石斛

兜唇石斛

喇叭唇石斛

红牙刷石斛

流苏石斛

球花石斛

聚石斛

束花石斛

在《新名录》中，曲茎石斛和霍山石斛被列入国家一级保护植物，其他种类均被列为国家二级保护植物。

为何石斛属受到如此重视？

在公元元年以前的《神农本草经》里，已有关于石斛属等兰科植物的药用记录。一直以来，石斛属植物因其高颜值和药用价值遭到了人类的疯狂采集，部分种类已灭绝或濒临灭绝。

大鬼石斛

滇桂石斛

扭瓣石斛

玫瑰石斛

石斛的假鳞茎失水后会自然卷曲，颜色由绿变成金黄而被人称作“金钗”。在中药的炮制过程中，假鳞茎经过反复的揉搓晾晒，形成一个个螺旋的小斗而得名“枫斗”。铁皮石斛、美花石斛 、石斛 （又名“金钗石斛”）、鼓槌石斛 、霍山石斛、细茎石斛等都是中药“枫斗”的原材料，“枫斗”其实是这些种类的泛称。当然，还有很多花大色艳和花型奇特的种类被用于园艺观赏。

铁皮石斛

金钗石斛

鼓槌石斛

美花石斛

除此之外，在餐馆装饰菜品的鲜花中，石斛属也是常见的植物，多为杂交种三亚阳光秋石斛。自1874年世界上第一个石斛杂交种产生后，越来越多的石斛种类被用于各种杂交组合中。石斛属杂交品种的登录数目也是所有兰科植物中最多的一类，目前在英国皇家园艺学会（rhs）上已登录的园艺品种约有1.2万个。

密花石斛

黄玉石斛

紫晶舌石斛

反瓣石斛

齿瓣石斛

黄喉石斛

多年来，上海植物园致力于兰科植物的收集和迁地保护工作。每年的4-6月，不少石斛会陆续绽放。最后，让我们一起来欣赏下后备温室的石斛属植物吧！

素材来源：上海植物园

上观号作者：绿色上海