从小痴迷于港剧的朋友

你们是否有注意到tvb剧中

常出现一句关于“面”的经典台词

“你肚子饿不饿，我煮碗面给你吃？”

“煮个面给你吃，好不好？”

以前总不明白其缘由

觉得港人是不是只会煮面那么单调

直到后来才感受到了

一碗好面能够带来的回忆和温暖

今天就带大家一起去寻觅

那些“藏”在青浦新城街头巷尾的特色面馆

看看其中是否有你多年的心头爱~

要说青浦城区面店的“初代网红”

那必须是体育场路上的蔡师傅面馆

几乎已成为附近居民的家庭食堂

作为最受欢迎的大排葱油面

店里每天都要准备几大锅大排浇头

有酥脆表皮带虾酱味的秘制油炸大排

还有酱汁浓郁、入味极致的红烧大排

细节花心思，口味很讲究！

几乎每位到店的熟客都会点上一份

食客评价说12元一块的大排

老板用料实诚！

不仅味道好而且又大又厚

难怪“火”了这么多年

（店里的大排都是带骨的，越嘬越香~）

“强行”差评：如今城区遍地本帮面店，确实有些“审美疲劳”了……

体育场路上另一家知名面馆

小小一间的李师傅落锅面

每天生意火爆，翻台效率高

很多时候大家坐在店外临时拼桌吃面

也是蛮old school style的

平时喜欢海底捞番茄锅的你

一定要尝一尝店里的“试金石”

番茄爆鱼面

汤宽面滑，淡淡番茄香

伴着招牌蒜香，口味绝对没毛病~

此外，也可以试下店里的大肠浇头

大肠处理得很干净、不油腻

q弹又软糯而且量很多！

“强行”差评：面汤格外烫嘴，请小心注意~

曾一度是青浦好评榜第一的越味面馆

这家店装满了你对现炒浇头的所有幻想

牛蛙、猪肝、虾仁、仔排

……

据说都是杭州老家祖传的手艺

继承了手艺的年轻夫妻

在青湖路上开了这家小面店

透过开放式后厨

你能看到一锅锅“翻滚”的浇头

光看就已经馋得不行了！

鲜鲜鲜的招牌“片儿川”

香香香的各色“拌川”

都值得你前来一尝~

现煎的荷包蛋嫩嫩的还有流黄

免费小食区提供猪肉酥和辣白菜

面可以免费续加

胃口大的朋友可以放心来吃

店主在细节上是有用心的哦

好评~好评~

“强行”差评：上面速度比较慢，毕竟都是现炒浇头。

号称“深夜食堂”的叁拾餐吧

有酒有肉有小食

但很少人知道其中还有一道隐藏菜单

“超大碗油泼面”

（针对上海人口味进行融合创新）

擀面、剁辣子、

每一碗面都是现点现做

一指宽的面条煮熟后与陕西陈醋倒入大碗

再撒上一把小葱和秘制浇头

最后泼上一勺热情的滚油

听见一声“呲啦啦……”

这道美味就跃然于眼前啦！

要想get到这碗面的美味精髓

拌面的姿势相当有讲究

一定要从碗底由下至上的均匀拌开

白白的面条瞬间变得油油亮亮

这个时候趁热往嘴里送

呼~又酸又辣又香

微微回甜，有嚼劲！

“强行”差评：碗大分量大！一个人根本吃不完~

除了这几碗面

青浦新城还有很多不起眼的特色面馆

它们没有炫丽装饰、抢镜门面

散落在街头巷尾

却藏着最平凡的人间烟火气

只待你去发现~

资料：夏阳视点

编辑：孙旌豪

上观号作者：绿色青浦