编辑  |　角落

2022冬奥会在北京正如火如荼地进行着，各国奥运健儿在冰雪赛场上争分夺秒地进行着角逐。对于一些对场地要求非常高的赛事，如短道速滑、冰壶、花样滑冰等竞技、竞速类项目，是如何保持赛场冰面的平整和修补的？

在冬奥赛事中，不同的运动项目对于冰面的要求不一样，由此会设计相应的制冰参数。比如花样滑冰的冰面厚度是在5.5厘米至6厘米之间，但短道速滑的冰面厚度在3.5厘米至4厘米之间。不难发现，花样滑冰的冰面更厚，这是因为花样滑冰运动员的比赛动作中会有起跳和落地的动作，落下来的时候冰刀会刻到冰面上。如果冰面太薄，就有可能刻在水泥地面，进而导致运动员受伤。而在冰壶比赛中，冰面仅仅1毫米的平坦度偏差，都会对冰壶的走向产生很大影响，进而影响选手的发挥。

北京首钢园运动中心制冰师刘博强介绍道：“制冰整个过程大概分为制作冻底冰、喷白、封白、画线、贴logo、封线、涨水制作表面冰几个步骤。”首先在赛场浇筑纯净水，制冰师需要用喷棒均匀地把水喷洒在赛场上，并确保它和混凝土地面完全贴合；待水结冰并达到一定温度后，开始喷白漆，使赛场成为公众较为熟悉的奶白色；待白漆固定后，进行贴logo和画线；再进行涨水制作表面冰，最后用扫冰车打磨和找平，制冰工作才算真正完成。“气象因素的变化对我们制冰师来讲非常关键，我们需要实时监测室外温度和湿度，及时调整机组状态去维护冰场的稳定。”

除了制冰师的匠心，制冰工作还有黑科技的加持。相比于传统的建冷式冰场，本届冬奥会还首次采用了清洁、低碳的二氧化碳跨临界直冷制冰技术，能效提升20%以上，机组消耗的能源仅为传统制冷系统的1/3至1/5。对有冰面转换要求的赛馆来说，二氧化碳跨临界直冷制冰技术可以精准控制冰温和软硬度，满足不同比赛项目对冰面的各个要求。

对于冰壶这种对场地要求最为苛刻的项目，也需要专业的制冰师来完成。27岁的张芷源作为中方制冰团队的一员服务北京冬奥会冰壶赛场，在“冰立方”中“点水成冰”。冰壶比赛的场地需要制冰师在水泥地面上人工制作而成。先均匀浇出高硬度的初冰层，再刷颜料让冰场呈现纯白色，接着用红蓝等色的颜料画出大本营，“冰壶赛道对于点位精准度要求很高，踏板、底线、前掷线、中线等所有线都绝对不能有偏差，否则在比赛过程中就会出现运动员和裁判员判断失误的事情，是个很精细的工作。”一切完成后再给赛道“补水”，每补一层需要间隔三至四小时，完全补好需要两至三天，最终形成绝对平整、没有气泡和杂质的上层冰面。

比赛前，制冰师还要在冰面上喷洒纯净水，形成均匀的冰粒，也就是“打点”，打好后用扫冰机刮出需要的高度和形状——连“打点”的速度也有严格的要求，“第一遍要打冷水，40秒到45秒内完成，第二遍要打温水，35秒到40秒内完成。”

此外，通过赛馆机房调节制冷系统温度实现冰面转化后，依靠冰下铺设的探头，冰面监测系统可以检测到冰面不同区域的软硬度和温度，确保冰面质量达到竞赛的需求。

参考来源：

上观新闻：《揭秘！冬奥会的冰，竟然是这样炼成的》

新华社：《冰壶场地怎么建？40秒“点水成冰”——记冬奥女制冰师张芷源》

光明日报：《冬奥会的冰究竟是如何制成的？》

上观号作者：上海科协