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肥

宝岛蟹庄

11月7日，2021上海崇明“橘黄蟹肥”文化旅游节暨第一届绿华金秋吃蟹季在宝岛蟹庄正式拉开帷幕。本次活动由区农业农村委、区文化旅游局、区市场监管局、区政府新闻办以及绿华镇政府主办；宝岛蟹庄、西来农庄以及绿港湾‧蟹宿承办；上海广播电视台融媒体中心、上海文广互动电视有限公司（sitv）、区融媒体中心协办，并得到了区总工会、团区委、区妇联以及上海河蟹协会等单位的大力支持。区委常委、宣传部部长陈立俊，副区长张秩通等领导和嘉宾出席开幕式。

绿华金秋吃蟹之旅正式开启

上午10点30分，开捕仪式正式启动，今年的第一网崇明清水蟹随即被捕捞上岸，陈立俊、张秩通为其揭开神秘面纱。今年又是崇明清水蟹的丰收年，母蟹基本都在4两以上，公蟹则普遍超过5两，个头喜人！

在清水蟹大钳舞动中，领导嘉宾共同启动开幕，萌趣横生的“橘黄蟹肥”文化旅游节吉祥物清水蟹“小甲弟”欢天喜地吐出满天的泡泡，寓意绿华金秋吃蟹之旅正式开启。

一系列精彩活动火热开展

箩筐中，刚刚捕捞上来的螃蟹个个“张牙舞爪”，个头相当大，今年的“蟹王”重达近1斤。宝岛蟹庄选用“江海21”品种，以七两重的雄蟹和六两重的雌蟹为亲本，采用活水养蟹、水草种植、水质调控、科学投饵等技术，经过精心养殖，蟹壳健硕有光泽，青背白肚，金爪坚实有力，处处彰显崇明清水蟹的高品质。

才上岸，就下锅。蟹粉咸蛋黄山药、蟹粉豆瓣、蟹粉豆腐……一道道美味佳肴出锅，开展“蟹宴比拼”，供食客品尝。现场以崇明清水蟹为主食材，邀请专业厨师和业余厨艺爱好者各10组，分别进行蟹主题的特色菜式创作，得奖的菜式可入选“小甲弟餐厅”的蟹宴菜单。

不止有蟹，崇明大米、绿华橘子、明珠湖猪肉……一大批崇明优质农产品现场设摊售卖，供游客选购。主办方还邀请印糕制作师傅，带领游客亲手制作与蟹相关的印糕或西点，如蟹粉印糕等，好吃又好玩，可作为伴手礼。

游客们还能抽到“蟹”盲盒。活动现场，湖面设置数字彩色漂浮球，每个漂浮球下都有一笼数量不等的崇明清水蟹，通过抖音直播的方式，向游客和观众进行盲盒销售，每个蟹盲盒售价统一，根据观众下单的漂浮球数字，现场开船捕捞、清点数量并打包快递。“看，我抽到的这笼蟹真不错！”抽到盲盒的游客骄傲地挥动手中的奖品。

“橘黄蟹肥”文化旅游节是绿华镇的品牌活动，今年突出“金秋吃蟹季”主题，以绿华镇“绿港风情景区”为核心区，通过线下活动+线上直播的形式，结合创意特色体验推进美食与旅游的深度融合，做强“橘黄蟹肥”品牌，做大蟹的文章，打造绿港村“蟹港”旅游 ip 新地标。

绿华吃蟹推荐地

值得一提的是，在开幕式上还举行了宝岛崇明清水蟹特供餐饮点“小甲弟餐厅”颁牌仪式。被授牌的包括明珠湖生态服务中心、桃源水乡大酒店、西来农庄、绿港湾•蟹宿、桔香园等5家住宿餐饮单位将由宝岛蟹庄统一供应清水蟹食材、统一进行蟹宴餐饮培训。宝岛蟹庄是崇明清水蟹标准化绿色生态养殖基地，上海市循环农业示范基地，其名下的“宝岛”牌崇明清水蟹是崇明第一个被绿色认证的清水蟹品牌。

游客只要认准“小甲弟餐厅”这个牌子，就能品尝和购买到地道、正宗的崇明清水蟹。

还等什么？

快来绿华吃蟹摘橘吧！

信息来源：上海崇明、今日绿华

上观号作者：崇明旅游