近期，prada联名网红菜市场引发热议：网红买芹菜打卡，随后将食材扔入垃圾箱的行为，激发了网友的争议之声。

△prada菜市场外，打卡网红将芹菜扔进垃圾箱

就普拉达菜市场一事而言，不应忽视的是倡议和寄望于民众真正建立起珍惜粮食、爱惜资源的意识，杜绝浪费，菜市场回归为基础民生服务，专营食材本身才是硬道理。

秋天来了

闵行的菜市场上新了诸多食材

没有精致的包装

没有修饰与浪费

丰富的菜品种类和过硬的质量

才是菜市场的立身之本

爱博菜市场

糖炒栗子和烤红薯齐飘香

引爱博居民纷纷围观

糖炒栗子劈啪作响、烤红薯香味四溢。在菜市场的门口传递着温暖与热闹。从午后开始就吸引附近的居民前来围观看热闹。

由于林阿姨的炒货机器都是“敞开式”制作，因此制作流程绝对“透明”。尤其是板栗和石头子之间迸发的沙沙声，伴随着逐渐深入的香气 ，让人食欲大增。

有位老奶奶看到这里热闹，跑来帮孙子买最喜欢的糖炒栗子。淘气的孙子每次遇到难剥开的栗子，就挑剔不吃。林阿姨看到老人的顾虑，立马剥开栗子展示，老奶奶马上笑了，立马称了一斤。

在刚刚过去的夏天，林阿姨“一只起批”的冷饮天地是居民们的降暑乐园……没想到，冷饮店铺的林阿姨完成了一场华丽转身，使用了“斜杠经营”模式，按照季节切换经营的品种。炒栗子、烤红薯，瞬间切换到秋冬模式！

△林阿姨特制，秋天的第一块烤红薯

虽然经营的品种发生了变化，但是批发销售的“优良传统”还是保持了下来，和夏季的冷饮批发一样，林阿姨在秋冬两季也沿用了批发模式。精心炒制的板栗仅售22.8元/斤，此外，林阿姨的店铺在秋冬季还批发了大量零食供大家囤货。这款海南椰子糖直接把价位拉到了“海南直销”的同等价位，一斤售价足足比超市便宜了五块钱！

凌晨四点的江阳北路，他最熟悉！

小伙经营新鲜水产店

小余和家里一起在爱博菜市场经营着一家海鲜市场。由于海鲜每天批发订货，因此小余每天都要起早贪黑，凌晨四点就要开着面包车前往上海最大的江阳北路海鲜批发市场去进货。

小余告诉记者：“凌晨4点这个时间是必须的，因为晚了的话，抢手的货源就会被其它水产摊主抢购一空。”但是，辛勤的付出也抢购到了最为新鲜的食材，每天进货到的带鱼，新鲜出售，在当天下午就会爱博附近的居民们抢购一空。

金秋十月，也是大闸蟹的销售旺季。小余介绍，现在的太湖蟹讲究“青壳”、“白肚”：青壳即蟹背略呈青色，感觉清、亮、爽，熟蟹蟹背通体呈鲜艳红色。白肚讲究蟹肚呈白色，光泽有生气。最需要观察的还有“金爪”，要看蟹脚爪尖上呈烟丝样的金黄色，这样的螃蟹是最鲜美的。

平价猪肉轮番上阵

12.8一斤，交个朋友

在爱博菜市场的地下一层区域，“平价肉铺”吸引了众多居民过来询问购买，由于政策补贴，肉价与进价持平！

据公司行政负责人冯静介绍：从疫情到现在，市场肉铺经营者都轮番进行平价销售，这种销售策略从疫情至今，很好的稳定了市场价格的波动。

由于猪肉平价的经营的举措，是市场内肉类商户轮家经营的，不限一家，所以爱博市场所有猪肉销售的店铺，都能参与到这项惠民举措之中。

“勿忘我”：在地下一层

地道风物卧虎藏龙

今年一月开始，爱博菜市场开辟了新的地下区域。可能很多并不常来爱博菜市场的居民们并不熟悉本次菜场改造。实际上，地下一层的货品丰富，除了上述“平价”猪肉之外，还有蔬菜、水果摊、酱菜铺、饺子皮、干面条等，平凡的摊主身上，也发生过暖心的故事。

“病毒无情人有情……新虹资产经营公司党支部协商联系爱博菜市场，向大家暖心提供蔬菜、蛋品等套餐配送服务，并由党员志愿者配送到家。”

这是去年筑梦新虹发布的一张告隔离居民的通知书。实际上，提供蔬菜的源头就来源于爱博菜市场的“开心菜园”，摊主已经在爱博居住10年了，跟社区有着深厚的感情，疫情严重的时候，爱博五村居家隔离的住户经常有几十家，当时，公司志愿者、摊主等轮番上阵，保障了居家隔离居民的吃饭问题。

爱博菜市场地下一层，实际上暗藏玄机。比如，多达几十种品种的吉利酱菜铺仿佛是一个“酱菜博物馆”。记者采访时，正好遇到了两位老奶奶特地来买“酱瓜”。“早辰光喝粥的时候一定要放的呀，吃了几十年了。在这里买最便当了，就在家门口。”

许多年轻人，可能并不熟悉菜市场提供的酱菜、馄饨皮、豆皮等食材。这些其实都可以归类为最为质朴的半加工食材，对于周边的老年人来说，是不可或缺的。

虽然没有华丽的包装和时尚要素，但是这些食材却像一张张老照片一样，定格在新虹居民的记忆深处。

莘松市集

莘松市集位于莘谭路435号，一直以价格亲民、品种丰富的优势吸引着周边居民前来购物消费，为了提升业态品质，营造卫生、舒心的购物环境，今年，运营方制定了改造方案，使菜场焕然一新。

智能化助力吃得安心

莘松集市特别开设了检测室，会有专业人员不定期对所有商品进行严格监管和检测，让居民买得放心、吃得安心。

刚踏进莘松市集，首先映入眼帘的便是入口处的一块电子屏，当日菜品的信息、实时的交易额、当天热门单品等全部会在上面清晰显示。

来到菜摊前，统一配备的电子秤，商户经营证照、实时滚动的菜品，让顾客在购买菜品时做到心中有数。

各个摊位开通了多种智慧支付方式，考虑到有些居民没有开通流量，市集运营方还统一提供了免费无线wifi，方便大家使用，处处彰显智能化和人性化。

多样化不变人间烟火

市集科技现代了，但对居民百姓来说，最关心的还是菜的品类齐不齐全。

市集内，蔬果区，南瓜、白萝卜、茄子、橘子、柚子、葡萄等时令蔬果正扎堆上市。

肉制品区，特色黑毛猪、地道的黄牛肉准备就绪。

海鲜区，除了有普通水产品，还有澳洲大龙虾、面包蟹、石斑鱼等各式海鲜，任你挑选。

豆制品区五香干、白干，各种薄的厚的、软的耐嚼的刷新你对豆制品的认知。

酱菜区，玻璃圆缸摆得整齐划一，每种酱菜制作得大小均匀，色泽油亮。

家中有东西需要缝缝补补或是缺少一锅碗瓢盆、拖鞋衣架小百货的居民百姓也可以来莘松市集逛上一逛哦~

修手表的、配眼镜的、缝纫的......一小段路上五花八门的铺子聚在一起组成便民版“小宜家”。

一站式采购的便利，老板们的热心周到、菜品的物美价廉。你永远可以相信这里的人间烟火气。

老字号满足口腹之欲

除了供应各类生鲜肉菜，满足居民日常所需，这里聚集了多家老牌熟食店。

上过人气美食的正宗扬州狮子头，经常有慕名前来的人抢着免费打广告！狮子头都是现场制作的，咸淡适中，香气扑鼻，吃起来口感丰富，舌尖一抿就开，小编愿称之为狮子头中的天花板。

全国精品连锁品牌的“吉祥馄饨”，地道的“紫燕百味鸡”熟食店，网红卤鹅等等，不仅让喜欢做饭的居民百姓选到心仪的食材回家一展身手，众多的美食店，能承包你一天的口腹之欲！

文字：新虹街道、莘庄镇

编辑：方佳璐 梁星

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