番茄秧长成6米高的“树”，果实一串串如同葡萄，日产量能达到7吨……在位于中兴镇的由由中荷农业创新园里，种出了科技含量满满的小番茄。不同于普通小番茄，这里的小番茄成串卖，能像吃葡萄一样拿串揪着吃。

今天（4月24日），由由中荷兰农业创新园在徐汇区港汇恒隆广场的ole’超市举行智慧农产品首发仪式，“串串”小番茄、小黄瓜、彩椒等产自由由崇明基地高科技温室内的众多农产品集中亮相。“串串”小番茄成为活动中的明星产品，收获市民一众好评。据悉，市民目前可以在百联、ole’、京东等线上线下渠道购买到这些农产品。

由由中荷农业创新园里产出的这种“串串”小番茄培育过程有何讲究？这里的温室大棚又暗藏了哪些“大智慧”？记者近日走进由由中荷农业创新园（以下简称由由农业）的蔬果基地找寻答案。

每串番茄控制在14颗内

“像葡萄一样的‘串串’番茄，你们见过吗？”4月20日，记者来到位于中兴镇园区南路的由由农业，现场工作人员指着不远处一排巨大的半封闭式玻璃温室，卖起关子。

走进玻璃温室，谜底揭晓。记者看到，一眼望不到尽头的明亮玻璃房内，几十个100米长的种植槽整齐排开，种植槽上，茂密的番茄藤蔓沿着牵引线一直向上攀爬，冲向房顶。一串串成熟或未成熟的小番茄像葡萄一样垂直倒挂、悬停在统一高度。

“这叫串收番茄。”由由农业常务副总祁胜平告诉记者，此次在崇明基地大规模种植的串收番茄，有3个品种，种子均由荷兰引进；同时基地还试种了20多个品种，并将通过消费者试吃反馈，进一步满足市场需求，真正实现产销一体化。“串收番茄生长周期约三四个月，一年四季可实现滚动上市。”

记者发现，与葡萄一簇簇生长不一样的是，这些番茄的排列十分有序，在果柄上一左一右整整齐齐，每一串控制在12-13个。“串串”番茄的颗粒数为何被严格控制？据介绍，番茄刚结果时植株还比较矮小，为减轻对植株的负担，同时结合不同季节的光照条件，每串番茄都是12-13颗；从第4穗开始，植株变得粗壮，每串番茄的颗粒数是14颗，多余的小果都会被摘除，以保证养分及时供给需要的果子。

成熟后，产品以订单模式进入百联、盒马鲜生、京东等大型超市和高端市场。目前，由由农业以种植番茄、黄瓜、彩椒为主，未来还将采用全自动生产线种植生菜。这样的绿色果蔬，将以每天30到40吨的规模供应到上海市民的餐桌。

玻璃温室“长”出智慧脑

串收番茄的生长环境，更是令人震撼。从空中俯瞰，这座种植基地如同银色的巨幕镶嵌在绿野之间，极为壮观。而番茄大棚内，农民像流水线上的工人和“数控”技术员一样，在种植槽中间穿梭、升降作业。

“小番茄、水果黄瓜的种植，都在玻璃温室里完成。”祁胜平说，基地内半封闭玻璃温室占地面积达20.66万平方米，是目前全国最大的半封闭玻璃温室，相当于29个足球场。“不同于传统农业，基地所有玻璃温室都使用智慧农业技术。”

据了解，在全球领先的温室环控公司priva的支持下，自动化作物生长系统操控着整个半封闭温室，精准调控室内的水、肥、温、光、气等植物影响因素。根据全天外部情况，白天室温控制在25℃-26℃，夜间则控制在18℃左右，确保蔬菜一年四季都处于一个舒适的生长环境，保证作物的茁壮成长。

温室中，各种传感器随处可见，蔬菜种植区和育苗区都通过中央控制系统来管控；灌溉系统、施肥机、过滤器等设备都是世界最先进的，俨然就像是一座高科技“植物工厂”，可以实时精准地感知、传输、获取、处理关于温室内环境和小番茄的各种数据。工作人员可随时随地通过电脑“关怀”到每一个小番茄，相当于给番茄配了一个“私人医生”。按照规范化操作流程，培育出的果实大小、外形、口感都能达到基本一致。

“在由由农业，种植的主要工作都交给了电脑，除了剪老叶、摘果等工序需要人工参与外，温室都使用自动智能控制。”祁胜平说，这里所有的种植步骤流程和操作都会形成数据被记录下来，可用于日后新建温室，或者与同业分享。“现代农业将‘靠经验吃饭’变成了‘靠数据吃饭’！”

为果子定制“营养套餐”

今后，由由农业还会种植高附加值的精品水果。如果说优质农作物是“伺候”出来的，那在这里的蔬果堪称享受vip待遇。

记者发现，整个5.6万平方米的番茄温室内，地面上不见土，种植环境可谓“脚不沾泥、手不摸肥”。没有土，怎么栽种？走近一看，原来这些番茄秧的根都深扎在一块10厘米见方的长方形块状物体里。“这叫岩棉基质块，由矿物质和岩石处理制作而成。”祁胜平介绍，植株旁边白色细管内，是植物的“口粮”，这是特殊调配的“营养套餐”，“水肥一体化循环灌溉系统会根据植物生长的不同阶段配肥，精准输送给每一棵植物。”

值得一提的是，整个番茄温室里，还常驻着一批勤劳的“外籍员工”，这是公司特地从国外进口的比利时熊蜂。由它们授粉、代替传统的人工“对花”，是纯自然的栽培方法。这些“外籍员工”的个头比一般的蜜蜂要大得多，工作时，它们对所有花蕊都一视同仁，绝不“挑食”。

除此以外，温室内还大有学问。进入温室前，每位人员先要穿上隔离服、头套，并且要经过消毒以确保不会带入细菌。在种植槽上方，一张张黄色粘板起了第一道防线的作用，大部分飞虫都会被其吸引而自投罗网。采摘果蔬也有讲究，小番茄、黄瓜不能直接用手摘，定要戴好手套后用消毒过的剪刀采摘……

“农业一点都不土，也可以很高端。”祁胜平说，如今，上海正在打造都市现代农业，选择在崇明投资兴建这一种植基地，是一种农业情怀。“希望能依托崇明得天独厚的气候条件和地理优势，一年四季出产高品质农产品，丰富市民餐桌。”

记者：季佳倩、蒋晓燕

摄影：周天舒

视频：朱昱伟、方天扬

编辑：朱竞华

上观号作者：上海崇明