浓牛奶糖、酷露露果汁软糖、舒润糖……在松江经济技术开发区有一家叫悠哈味觉糖食品（上海）有限公司（以下简称“悠哈味觉糖”）的企业，二十年如一日扎根松江创造“甜蜜”生活，引领“美味”潮流。记者日前来到悠哈味觉糖，穿堂入室，经开区“2020年度优秀经营者”、悠哈味觉糖总经理松井丰早已等候在此。

精耕细作 健康美味

1949年10月，日本味觉糖株式会社（uha悠哈）创立，经过几十年发展，公司产品享誉全球、经久不衰。2001年8月，日本味觉糖株式会社独资企业、中国唯一生产中心——悠哈味觉糖在上海松江创建，开启了uha悠哈在中国开拓进取的步伐。

“我们的产品有特浓牛奶糖、酷露露果汁软糖、舒润糖等系列，品类多样，深受不同层次、不同年龄段消费者的喜爱。”松井丰如数家珍地介绍道。

公司能在强手如林的糖果市场站稳脚跟并取得稳中有进的成绩，溯其根本是对品质的极致追求，将美味和体贴贯穿于产品研发、选料、技术工艺及生产管理的每一处细节。

据松井丰介绍，悠哈味觉糖长期致力于甜食领域的研究，自主研发的生产工艺配合科学的浓缩自控，使产品在追求美味的同时，更加关注营养健康。悠哈味觉糖注重科学研发，对旗下的每样产品进行精耕细作，如于近期上市的一款产品“透明大豆”糖，是由日本总部与京都大学长期共同研发，其大豆衍生的新型精神支持成分soylax@”可以帮助紧张工作的人们缓解精神压力，带来甜蜜心情。正是对于品质的追求和细节的把控，使得悠哈味觉糖6次获得世界优质食品品质评鉴大会特别金奖的至高荣誉。

创新产品 创造潮流

2015年前后，许多赴日观光的中国游客，多会带回一种与众不同的伴手礼——酷露露果汁软糖。作为uha悠哈自主研发的一款产品，酷露露果汁软糖不同于传统的橡皮软糖，它将货真价实的果汁通过特殊工艺进行浓缩，并裹以薄脆的胶原蛋白肠衣，轻咬一口，q弹外皮柔韧绽开，介乎固液的馅料口齿留香，给人咀嚼真实水果的口感体验。此产品一问世，立即俘获大批消费者。日本总部见此机遇，果断在松江工厂开辟专线进行生产，以满足中国消费者需求。

酷露露果汁软糖进入中国市场后，uha悠哈还推出了一系列关于“怎么来吃悠哈味觉糖”的主题活动，邀请消费者进行嗨翻脑洞料理创想活动，通过diy酷露露茶点、酷露露水果蛋糕、酷露露特调鸡尾酒等多种方式，为消费者创新食用场景，建立起品牌传播效应。“酷露露果汁软糖系列推出并大获成功后，不断有企业相继推出类似产品，但我们之所以能够在强大的竞争中胜出，是因为我们集众智、创新品、立潮头，uha悠哈希望成为新一代消费者的快乐宣言。”言及此，松井丰脸上露出了自信的笑容。

悠口悠心 全员经营

采访中，松井丰的西装衣领处的一枚胸针显得格外可爱。胸针上有着大眼睛的卡通小人形象便是uha悠哈的logo，它同时反映了uha悠哈的企业文化和品牌理念。松井丰说：“卡通形象给予人亲切、悠闲的感觉，悠哈味觉糖希望通过创造新产品，让大家在获得口腹之享的同时，更能够心情愉悦、精神饱满，是所谓‘悠口悠心’；幽默的风格和大大的眼睛，象征着我们的企业姿态，希望能有幽默的想法和开阔的视野，不断思考未来、推陈出新。”

对企业文化如此思考的松井丰，也将这样的理念贯穿到公司的日常经营之中。虽然松井丰早在2016年2月便来到上海担任悠哈味觉糖中国区销售总负责人，但他直到去年初才来到悠哈松江工厂兼任总经理。他上任之后做的一件重要的事情便是将“全员经营”的理念导入公司。在悠哈味觉糖，所有员工既是生产者、也是经营者，大家可以把各自部门当作公司去经营；松井丰的办公室的门永远敞开，任何人都可以毫无障碍地进来与他交谈、讨论，任何创新想法都可以随心所欲提出来，并被鼓励放手去做、去试，而不是首先征询公司意见。“我希望每一位uha悠哈人能够在一种完全放松、充满活力的状态下工作，最大限度发挥其主动性和创造性，并且能够做到不惧失败、梦想成真。”

■文 梁锋 邹海萍 ■图 经开区供图

■栏目责编 张友明

■栏目主编 陈亚利

上观号作者：上海松江