正月正，舞龙灯；二月二，龙抬头；

三月三，祭龙王；五月五，赛龙舟；

六月六，晒龙袍……

龙作为中国文化的代表性元素，

融入我们的衣食住行，渗进社会的方方面面。

那么在金山的非遗文化中，

都藏着哪些“龙”的元素呢？

且听小编一一为你道来！

小白龙信俗

小白龙信俗是吕巷镇传承数千年稻作文化的典型体现，也是当地民间信俗活力的重要表征，这一民俗活动流传至今已有500多年的历史，形成了一套丰富有序的祭祀仪式和节庆活动，至今以庙会节庆方式完整留存。2020年，小白龙信俗入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目。

小白龙活动每年三月初三举行，其表现形态主要包括做吃米糕、祭拜小白龙神、神灵巡游、舞小白龙三部分。清晨，人们制作米糕，将米糕等作为祭祀用的祭品；前往相传小白龙修练的秦望山“白龙洞”迎请；随后在胥浦庙载歌载舞举行盛大的祭祀仪式，宣读祭文、恭请小白龙神出位；接着，人们抬着小白龙神按“走街串巷、古桥取水、农田视察”等固定路线巡游；最后，队伍返回胥浦庙，仪式结束。

小白龙信俗已深深融入到吕巷地区百姓的日常生活中：春播和秋收，人们要祭拜“小白龙神”；节庆日，人们要做“白龙糕”、吃“白龙糕”、剪“小白龙图”纸、贴“小白龙图”窗花、做“小白龙龙头”鞋、舞“小白龙”等；金山区各街镇都有舞白龙的队伍和训练基地，在吕巷镇、金山区、上海市乃至长三角地区各大节庆活动中，都有小白龙信俗的身影......

龙类风筝制作技艺

自古以来，每当仲春，人们便有自制风筝、放飞风筝的习俗。在金山，以瑞禽仁兽及其它物象构成的“龙凤呈祥”、“二龙戏珠”、“彩龙双飞”风筝等，深受人们喜爱。2015年，龙类风筝制作技艺入选金山区第五批非物质文化遗产代表性项目名录。

隋唐开始，由于造纸业的发达，民间开始用纸来裱糊风筝，与此同时，吴越地区丝绸和棉纺织业也很发达，逐渐发展到了布艺风筝，到了明代，金山一带民间放飞风筝习俗已相当盛行，到了清代已成鼎盛之势。

很久以前，在金山卫这样曾经外患频繁的海边，风筝可用于报警，还是渔民排险、渔家盼归的不二法门。在金山卫，更有富眷制作特大风筝。现在生活安逸了，放风筝的传统依旧延续了下来，成了海边居民的一项群众性文体项目。

做风筝，看似简单，实则不易。特别是这种龙头长串风筝，结构上工艺复杂，对美术的要求亦是很高。经多道工序制成的龙风筝，金色的龙头，洁白的牙齿，口含金珠，一双浑圆的大眼睛，神气十足惟妙惟肖。

近几年，石化街道连续开展风筝制作、风筝放飞、风筝比赛、风筝鉴赏等系列活动，让风筝走进了人们的生活中，走进了学生的课堂上，为风筝插上奋飞的翅膀，让风筝文化飞得更高，更远。

上海米糕（白龙糕）制作技艺

白龙糕，凭借精致的外观和香糯爽口、甜而不腻的口感深得当地百姓喜爱。2015年，白龙糕制作技艺入选第五批金山区非物质文化遗产代表性项目。

白龙糕起源于干巷四圩网船埭，距今已有百年历史。据乾隆·光绪版《金山县志》及《干巷乡志》记载，金山地区每年九月九日家家都有碾粉做重阳糕斋供灶君的习俗。随着时代的变迁，斋祀之习渐消，重阳糕变为人们重大节庆时的糕点，至清末明初流传到干巷四圩网船埭，后作为网船埭村民舞龙时专用点心。

白龙糕的制作材料选用了优质糯米、粳米、大米，有配米、泡米、磨粉、拌糖水、筛粉、焋糕、蒸糕多种工序，还融入了现代人喜爱的口味，有豆沙馅、猪油白糖馅、玫瑰馅等。在模具上再刻上小白龙身，显得霸气十足。

如今，在干巷街上也有专门制作白龙糕的工作坊，吕巷水果公园每年也会组织制作白龙糕的活动，使白龙糕这一项传统美食得到传承与发展。

小白龙信俗、龙类风筝、白龙糕，

这些“龙”元素，汇集着金山人的智慧，

承载着金山人对美好生活的追求和期盼。

不妨在这个和煦的春日走进金山，

体会“中国龙”的独特魅力吧！

上观号作者：上海金山