所谓万家灯火元宵闹
一碗汤圆瑞气盈
下周五就是元宵节了
在阖家团圆的日子里
一定要吃上几个汤圆才算过节！
今年元宵节的汤圆
你准备好了吗？
今天小松给大家推荐
方松食堂皮薄馅足的汤圆
吃一次馋一年
据方松餐饮部吴经理介绍，临近元宵节，方松食堂后厨几乎天天全员加班包汤圆，从晚上十一点进厨房开始准备食材，到凌晨两点多开始拌馅儿，再到清晨六点多开始出售，确保市民每天买到的汤圆都是最新鲜的。
方松食堂的汤团厚薄均匀、满口软糯。师傅们精选上等糯米粉与馅料，传承古老制作工艺。先从面粉团子的盘里切下一块粉团，揉成条状，再切成一块块50克的剂子(汤圆所需的面团量)。再由另一位师傅滚圆后用手按成圆片，加入馅儿。向上收口，用手搓圆，最后放入面粉盘再滚一层面粉，放入包装盒，一份精美的汤圆就完成啦！手法娴熟的老师傅们，一小时可以包完80～100个。
今年汤圆的口味不仅有黑芝麻、红豆沙等甜口的，还有鲜肉榨菜、鲜肉竹笋、雪菜鲜肉等多样咸口的。
本地做法制成的汤圆，个大味美，软软糯糯，齿间流转中都是“小辰光”的味道。肯定有小伙伴忍不住多吃几个，但是怎么吃也是有讲究的哦。煮汤圆时，先在锅中加入适量清水，盖上锅盖，水开后放入汤圆，五分钟后用勺子推推汤圆以免糊锅底，三分钟后，一碗香甜软糯的汤圆就可以出锅了。
煮熟后的汤圆，外皮晶莹剔透，散发着诱人的热气，用牙齿豁开一个小口，流心的内馅就涌了出来……甜滋滋的内馅儿包裹住舌尖，爽滑的糯米皮子在嘴里打转，每一口都是“舌尖上的诱惑”。
看到这里是不是已经迫不及待想品尝啦？
快来看看有没有你喜欢的口味吧！
方松餐饮元宵汤圆供应
豆沙汤圆
鲜肉汤圆
荠菜鲜肉汤圆
竹笋鲜肉汤圆
萝卜丝鲜肉汤圆
雪菜鲜肉汤圆
榨菜鲜肉汤圆
芝麻豆沙汤圆
黑洋酥汤圆
统一零售价20元/盒，每盒6个
预订方式
可扫描下方二维码
在方松餐饮微信公众号上预定
通讯员：方小松
编辑：周雨薇
上观号作者：上海松江